“也不一定!磊子,这是我和你的想法,也许也有人有不一样的想法嘞!”
有为打趣的回答讲,余光还瞟了一眼有齐!他那有时思春的样子也许旁人不一定看到,但是自己这几人天天一块在外头跑业务,也会经常一块休息的,谁还没见过他那模样呀!
每月都赚到那么多钱了,却还那么抠抠搜搜的,恨不得把赚到的钱都存起来当彩礼的人!
“那是谁呀!”
“不知道啊!也许很快就能见到了吧!”
人群里秀霞听见了,也不由得白皙的小脸变得红润润的,有齐看到了之后,知道了那是秀霞害羞的样子,秀霞不喜别人这么讨论,自己知道得一清二楚的,现在自己和秀霞都还没得到爹娘的同意,尤其是秀霞爹娘同意。
这群小子敢这么讲,简直找揍!
“小子,找揍挨了!赶紧跟我去搬桌椅去!今天没有在外面跑,有力气去八卦别人的事情了!”
尤其一手环过磊子脑袋就把他们往人群里走出去,不把他们带走,恐怕这个话题就没完没了了,那些婶子都恐怕会不断地询问他们的话。
到时候要是被他们爆出什么话来,我家秀霞该怎么面对那群婶子啊!到时候我的未来岳父岳母怎么看我呢?会不会觉得我提前截胡了而生气秀霞,刁难我没问题,但是刁难我家秀霞可不行了!
“哎哎哎!等等我们呀!一块走!”
都走到了两人了,剩余的人怎么会还留在这儿聊天呢,可不能先让他们去搬桌椅那么快,到时候启哥过来看到他们先搬了,自己几人后面才来,这咋想呀?
“快点跟上!”
.“好!”
几人走了之后,那些婶子虽然没有在讨论什么了,毕竟人家娘亲梅娘就在那儿看着,但明人眼里都知道他们说有齐喜欢的女孩子是谁了。
这不也挺好的,都是本村的,两人还一同在作坊里马上工,两人年龄相仿,样貌都不差,爹娘都是认识的,谁都配得上谁。
“秀霞,过来干活了!”
“恩!”
“梅娘!你看这样,你咋想呀?我感觉秀霞和有齐就挺不错的,都是本村,过年过节上午在娘家吃饭,下午就在婆家吃饭,多好呀!想见就见!”
“我当然是没有意见的,就是我那口子现在还憨憨的啥都不知道!今晚恐怕要跟他商讨下才行了!不然两家孩子名声也都有损了,”
自己当然是完全没有意见的啦,而且还十分满意呢!尤其是知道有齐还那么在意自己女儿那就更加满意了,真是应验了那句岳母看女婿,越看越满意了!
“你家张贵还不晓得呀?”
王姐很吃惊,在作坊里上工的人或多或少都会知道一点,完全不知道的恐怕也都没有多少个了,尤其他还是秀霞的亲爹了!
“确实不知道,每天都傻憨憨的在那搅拌麦芽糖,熬得可开心了!”
一直待在厨房里头,除了出来帮忙干些重活,都很少出来了,出来了也是先找自己去喝水,跟自己聊天,下工了三人也是一块离开,还真没有多留意到自己女儿的变化!
“张叔!在家不?”
“在!在!沈娘子,这是找我什么事情呀?”
张叔看到沈娘子找自己的时候,也猜到了点什么事情了,村里谁不知道霍家作坊建成了?过两天就要开始摆宴席请客人了,不过自己也不敢妄自菲薄了,老早就听说过沈娘子厨艺了得,都比自己做得还要好!
“张叔,是这样的,过两天我那边作坊做宴席了,想请你过去帮忙掌厨做菜,不知道你有没有空呢?”
“有!当然有空啊!你放心,你叫到我了,我怎么都会腾出手过去帮忙的!”
“那就先谢谢三叔你了!”
“谢什么!这次宴席你和启山打算多少预算?有没有说要做什么菜呀?”
“预算倒是没有想过,不过我和启山打算做个九菜一汤,张叔等下你帮我想个菜单看看!请的都是全村里人,外加过来帮工的工人和镇上朋友,我娘家那边亲朋好友,除去村里的,上工和朋友大概有四到五围人,你做熟悉这个些事情,看完帮忙预算下这钱要多少?”
菜单还没想好,也不知道要买哪些菜,又是宴请全村人,加上爹娘他们以及其他朋友,这还真不能说多少了,这宴席即便十人一桌也不好估!
“好!现在冬天,这还真比较难想出什么新鲜菜,不过也有办法的!”
张叔几乎一辈子都在村里、邻村帮忙做宴席讨生活,心里头都有一个普,富人有富人的做法,穷人也有穷人的做法,就看大家是打算怎么做的!
“那就好了!张叔,青菜不用担心,我家里现在就发有不少豆芽菜了,今下午在回去发三大箩筐出来,保准够全村人吃青菜了,倒是肉菜可要好好想想!”
知道要摆宴席了,在杨大东家和阿珩他们过来学习做豆芽时候,自己就已经拿那学绿豆芽开始做来发了,虽说开始那两天,太冷发的没有那么快,但今日自己拿进作坊里头了,再过一两天就发得特别好了,而且还特别脆嫩呢!
作坊里头那么温暖,还是恒温的,最适合拿来发豆芽了,以后要是自己家发豆芽拿去镇上卖,那在作坊里头发个三四天地已经可以拿出去,不用在厨房里头发的那么慢了。
“那好!宴席做好事有素菜才好!宴请一整个村最好是买两头大肥猪回来了,村里都八十户人家,少说也要有四十围才能行!两头猪至少都可以做出五个菜了,菜干焖五花肉,猪血烩豆腐、脆皮猪肉、红烧排骨脊骨,沈娘子,听说你做猪下水那个是一绝,两头猪的猪下水全部做成卤味也是一个菜了,加上你刚说的豆芽就六个菜!还剩余四个菜,一个鸡肉,你觉得怎么样?”
冬天鸡肉虽然会比两头猪容易买一点,但却不容易一下子买到几十只鸡,镇上的屠夫都有门路,要找两只大肥猪相对都容易很多,但是鸡却不容易!
“可以啊!也可以买鸭子,鸭子就用来做汤!这个汤我亲自来做个八珍鸭汤!张叔,猪肉也可以多买一头也行,买点酸菜,到时候我来做个酸菜猪肉炖粉条!”
张叔预算的猪肉都算是很勉强了,村里八十户人家,虽然听着不多,但哪家不是有八九口人呀!有的甚至是十几二十多口人嘞,平均下来,每家至少都十人,都好几百人了,两头猪哪够吃呢,即使再加一头都勉勉强强了!
自己量这么大,再找回镇上经常买的屠夫那买就是了,自己家经常在那买肉,跟老板娘秋娘也比较相熟,而且她家还会经常给自己优惠嘞,要不就送自己家不少猪下水呢!霍启山下午过去也得要带份礼物过去才行。
一头猪少说都有一百八十斤近两百斤,虽然肯定是不能跟后世那二百多斤三百斤才出栏。
这样的猪买三头就刚刚好合适了,现在一斤肉斤四十文钱,三头猪也就二十多两银子,也是自己范围内,秋娘她们日日都能卖猪肉,门路肯定有。
“那好,就先预算三头猪,鸡一桌半只怎么样?”
张叔认真的登记着,当然也知道现在霍家是跟以前完全不一样了,都算是村里的领头人,要不是他们家,村里哪能过得这么好呀,所以沈娘子说多少自己就登记多少,可不用担心他们没有钱付,只是自己下意识会为沈娘子省钱了。
节省了一辈子,以前为大家做席也是尽量往省钱省粮去想,现在也是有点下意识的这样去做了。
“半只也好!鸡不好买,那就先半只也行!要是能买齐,也尽量上一只鸡吧!”
半只鸡,上到桌一人恐怕夹两块就已经没有了,虽然现在贵了点,但经历能完整上一只就上一只了!
“那鸭子怎么算呢?这个做成汤,重点是喝汤,肉渣就没有那么好吃了,上半只也可以吧?到时候砍成块状,每人尝尝点肉!”
张叔越是登记,心里头的预算就感觉到越高,还是忍不住想帮沈娘子省省钱!
“也行!最重要的是喝汤了!”
“最后一个可以做个村里逢年过节都做的糯米切糕,这个做也好!”
“那也好!”
沈欢想到了村里特产糯米切糕,春夏之时是用芭蕉叶来裹着的,秋冬则拿以前收集好的叶子浸泡软了用,而且这糯米切糕也只是用糯米、红枣、红豆三样食材做的,甜甜糯糯的,看起来还红润润,喜庆的很,所以村里都爱过年过节,做喜庆的事时候做一点这个。
而且自己家现在做麦芽糖的,最不缺就是糯米了,红枣虽然没有,但在镇上还是能买到这,所以做这个都很方便。
想到了这个,自己又想到了个菜蜜汁红薯了,这一道菜也能算餐后甜点,要是还有人吃不饱的,再吃两块蜜汁红薯也能吃的特别饱,而且最重要是家里就不缺红薯,还有麦芽糖,自己一开始怎么就没有想到呢?
不过,现在九菜一汤外加一个小甜点也不是不能嘛!
“张叔,我还想再加一个餐后小甜点!”
“十一道菜呀?!这十道菜地已经是很多了!”
这个标准都已经是镇上大户人家做的标准了,现在都已经预算到了三十两银子了,再加一道菜,可就要超出三十两了!
“张叔,我想搞个蜜汁红薯,家里就有麦芽糖和红薯了,都不用去买,我就怕大家吃完之后吃不饱!”
自己第一次做宴席,就怕大家吃完之后还吃不饱了,这不自己也会丢人嘛!而且这红薯也不用花几个钱!
“哦!那就没问题,做吧!”
张叔一天是红薯、麦芽糖,瞬间就就把这道餐后甜点给记了上去了,这红薯最常出现在村里的宴席上了,沈娘子做也没啥问题,关键是便宜,一桌上一碟,也就两箩筐红薯的量而已,才值几个钱呀!
“沈娘子,现在预估就三十两银子,最贵的就是三头猪了,估计要二十五两银子,其他的鸡鸭、菜干、加上炒菜要买的大料、油盐各种调味料、姜蒜这些,到时候估计要找两个帮厨的,不然我和你就做不来这么多,这要给人家个红包,这些全部东西估计先三十两银子,预估多一点,怕鸡鸭这几天会贵一点。”
“全部就三十两银子嘛?”
自己都还惊讶了!且不说三头猪,鸡鸭都要买不少了,就算每桌上半碟菜,那都不是五两银子能搞定的事情了!张叔还说要找两个帮工给红包,这怎么能够用呀?
“沈娘子,这钱已经完全够用了,今天、明早村里过来吃席的人或多或少会送点礼,按以往来讲,要是有人宴请客的,大家多多少少会送点菜呀、肉呀过来!困难一点的也会带点糙米或者红薯过来!我们先且看着吧,今天过去先把猪给定好,明早看下差啥,明天中午在再去镇上或者邻村那买!”
“那好!张叔我听你的,今天下午,启山要去镇上,我先让他去把猪和油盐调味料给买回来!”
自己还真不知道这里吃席原来是这样的,穿过来到现在,自己都还没吃过谁的席呢!这还真是不懂了!
“下午我和启山一块去,我知道要买什么东西,到时候一一选齐全了!”
好久都已经没有做过这么大的宴席了,张叔都手痒的很,买配料这些事情都要想着自己一手做好!今晚还得叫上自己那两小徒弟才行,让他们跟着做帮厨就最合适了!
“那好!张叔就麻烦了你!你先拿钱,这些一切都有你全权做主!张叔你和启山去进货的那家粮食铺买,那家东家我们合作着,他会给优惠了,还有猪肉档,霍启山也知道,那家不会骗人!给,三十两不够,到时候我再给你!”
“好!镇上有熟人就好了,买东西也方便!”
自己直接把三十两银子给到张叔,让他帮忙张罗,自己还能空闲出下午去发绿豆呀了!今天下午杨大东家他们和阿珩还会过来观察他们做的绿豆芽,到时候自己还要接待他们呢!
“沈娘子,这,,你给一两银子我买配料就好了,这拿三十两银子,我都拿得心慌,我每买一样东西都会简单的登记花了多少钱,买配料你看我登记的记录!”
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