当第一锅食物下锅，顿时油锅里开始沸腾了起来，热油开始翻腾，油锅里顿时发出响亮的声音，整个厨房里，到处都是弥漫着浓郁的油香，还有食材被炸制过后，发出的特有的香味，白文选择先制作的肉丸子，因为是猪肉制作的，肉丸子一下锅，顿时冒出来一阵的肉香，而且经过了炸制之后，猪肉中的油脂，也是纷纷被炸了出来，顿时香气四溢，不只是整个厨房都是肉香，甚至连外面的客厅里面的众人，也都是闻到了浓郁的肉香味，秦微本来就是一直都盼着白文锅里正在炸的肉丸呢，闻到这股香味了，顿时觉得自己早上刚吃饭的肚子，马上又有些饿了，急冲冲地跑进来厨房：“哥，好了吗，我想先尝一尝。”
白文看着秦微急不可待的样子，顿时觉得好笑，这小家伙，也太馋嘴了，虽然现在都已经快成年了，但是还是和小时候一样，嘴巴馋得很，不过，别说秦微现在嘴巴很馋，就是白文自己，闻到这股味道了，白文自己的嘴巴也馋了，不过肉丸子才刚刚下锅，现在肯定都还没有炸熟呢，肯定是不能现在就吃的。“等一会吧，刚下锅呢，等一会，等会炸熟了，哥给你挑一碗让你尝尝。”白文说着话，嘴角也是有些口水差点流下来，虽说刚才做丸子的时候，白文就觉得比较香，但是现在一炸了以后，香味是越来越浓烈，本来白文就有些嘴馋了，现在被秦微一求，白文就觉得自己好像是更馋嘴了，虽然是没有拒绝秦微，但是白文也是劝了秦微一会，毕竟这玩意，不炸熟了，吃下去，那还不让自己肚子疼啊，生肉可是不能吃的。秦微自己也知道，是自己太心急了，不是以前没有吃过炸丸子，但是自己亲手制作的，这还真的是秦微第一次尝试，虽说秦微一共才做了那么二三十个，而且大部分的工作，还都是白文做完的，但是怎么说，也是我秦微自己亲手参与的不是，想着自己已经可以帮家里准备一道年夜饭上的菜，秦微觉得，这个肉丸子，肯定是奇香无比的。
肉丸子下了锅，在油锅里翻滚了好一会，白文用两根筷子，不停地在油锅里面搅拌，防止这些肉丸子粘锅，或者是各自粘连在一起，拨动了一会，白文发现这些丸子，已经各自分开，纷纷在油锅里开始翻滚着，目前已经定型完成，白文选择关小火，现在丸子都已经定型了，剩下的，就是关小火，让肉丸子慢慢成熟，避免开火太大了，到时候里面还没有被炸熟，外面却已经被炸得黑漆漆的。关了火了，剩下的，就是只有等待丸子完全成熟了，趁着现在的时间，白文把其余的肉，继续开始搓剩下的丸子，这么多的肉馅，白文双手上都是油，继续搓着丸子，锅里的丸子成熟，起码还需要个七八分钟，白文还有的是时间，不紧不慢地搓丸子中，不到五分钟，白文又搓完了下一锅的肉丸子，然后才去洗干净了手，等着锅里的肉丸子炸熟，因为是小火，这些肉丸子看着就很诱人，外皮金黄，一点都没有发黑的样子，而且香气扑鼻，光是闻着，就已经觉得肯定是很下饭的。等了两分钟，白文用漏勺捞起来一个，取出一个干净的小碗，放在碗中，递给了早就等在一边，已经非常着急的秦微：“给，拿去尝尝，小心很烫的啊。”白文怕这小子心急吃不了热豆腐，特意还嘱咐了一句，结果秦微这小子，看见好吃的，早就已经等不及了，用筷子夹起来就往自己的嘴巴里送，结果当然是被烫的，在原地都差点蹦起来，刚放进嘴里的肉丸子，也是被秦微下意识地吐出来，吐到了自己的碗里。
白文看着秦微在旁边不停地吐舌头，也是差点无语了：“刚不是跟你说了吗，烫的很，怎么都没听见？你没见刚从油锅里取出来吗，吹一吹再尝噻。”秦微此时根本就顾不上别的，刚才被烫了一下，秦微发现，好像自己的嘴巴里，似乎是被烫破了一层皮了，不过美食在前，秦微根本就忍不住，稍稍等了一会，觉得肯定没有之前那么烫了，秦微再次夹起来丸子，不过再不敢那么着急了，秦微使劲吹了好一会，觉得应该没有那么烫了，再次夹着丸子，送进了自己的嘴巴里，先用嘴唇尝试了一下，果然没有那么烫了，虽然还是很热的，但是已经不烫嘴了，于是放心地放进自己的嘴里，咬上一口，顿时一股油脂在嘴里爆开，肉香味充斥着秦微的唇齿，顿时让秦微感受到了满满的满足感，虽然说秦微小时候最喜欢的汽水和饮料，每年过年的时候，家里买回来的各种饮料，最终剩下的，基本都是被秦微给喝了个一干二净，而白文他们姐弟 几个人，也都是一人一杯而已，知道秦微喜欢喝，那时候的饮料也不像现在这么多的种类，所以饮料基本上都是留给秦微一个人喝个痛快的，但是今天尝了尝白文亲手炸出来的肉丸子，让秦微觉得，老哥的手艺不错啊，不比两个舅舅差啊，而且秦微自己也是参与了制作的过程，虽然秦微没做几个就觉得累了，但好歹也是参与了一些的，说不定这刚才尝的那个，就是自己亲手制作出来的呢，吃着肉丸子，秦微觉得心里特别的满足，这一口，似乎是以前的一切食物，都不能相比的，什么食物，能比自己亲手做出来的更好吃呢？
白文并不知道，秦微吃个肉丸子，居然能有这么多的想法，只是继续做着肉丸子，今天的材料很多，做出来的肉丸子也不少，看着肉量，也不知道有几十斤肉，刚才只是做了极小的一部分，别觉得很多，一大家子人，要在舅舅家里吃几天呢，而且说不定还有些亲戚还会来拜年呢，做得少了， 到时候可没有足够的食物来招待客人。这边白文还在做着肉丸子，秦微等到自己的嘴巴没有那么烫了，虽然是刚才吃了点亏，但是看着无数数不清的肉丸子，不断地被白文从油锅里捞起，堆得已经老多了，秦微很快就忘记了刚才自己的嘴巴差点被烫的溃烂的情形，再次朝着之前第一锅的肉丸子发起了进攻，虽然之前吃了点亏，但是现在第一锅的肉丸子，早已经冷却了一些，早就没有那么烫了，而且现在，秦微觉得，自己亲手做的丸子，吃起来就是很香，于是又有些蠢蠢欲动起来。
也许正是因为秦微第一次尝到了自己制作的丸子，虽然只是参与了其中的一个环节，秦微都是觉得和以前完全不一样的心情，吃着炸好的肉丸子，秦微觉得，自己十几年吃的各种食物，都没有这个丸子的口味好吃，觉得特别的美味，而且这些丸子里面，不知道是不是因为自己打了这么长时间的肉馅，里面的肉馅一点都没有觉得有很多的颗粒，全都搅动得很是细腻，味道非常好，秦微甚至觉得，只是靠着这些肉丸子，自己都可以吃下去两碗米饭，没有什么食物能比眼前的肉丸子更好吃的了。随着大家的一起动手，盆子里的肉馅眼看着越来越少，肉丸子虽然看起来没有增加太多，但是油锅里一锅一锅的炸制完成的肉丸子出锅，漏勺里的炸好的肉丸子越来越多，白文对时间把握的很紧 ，全都是看着时间严格按照时间操作的，肉丸子炸制好了以后，看着还是很嫩的，等到在漏勺里渐渐冷却了下来，肉丸子的颜色逐渐开始变深了一些，好在之前白文炸制的时候，并没有炸得很老，算是炸制得很嫩的，即使是肉丸子冷却了下来，这些肉丸子看着还是泛着金黄色的颜色，算是做得非常成功的炸肉丸，厨房里顿时到处都是一股肉香。
炸了一会，白文满头都是汗，厨房里的温度还是很高的，白文也是觉得太热了，把火关的更小了一些，让肉丸子在油锅里慢慢炸制着，走出厨房，白文喝了不少的水，补充了一下身体的水分，在客厅里休息了好一会，才觉得身上舒服了很多，再次走进厨房，白文看了看锅里的肉丸，已经有些变色了，虽然不是很深，但是现在白文已经做得很有经验了，知道这个时候出锅，过一会，剩余的热量让肉丸子成熟，等会做出来的肉丸子，颜色才是最漂亮的。抄起漏勺，白文抓紧时间，把肉丸子都一个个给捞出来，放在了大盆上，滤除其中多余的油脂，现在不比从前了，还是要注意饮食中的健康，更何况现在的人，都是不缺油水的，还是清淡饮食更加健康。白文做得满头都是汗水，刚才好不容易休息了一会，这会看着肉馅已经不多了，白文才有时间停下来休息一下，拿着一个刚刚出锅的肉丸子，白文也是塞进嘴巴里，虽然还有点烫，不过刚出锅的才更好吃，香味杠杠的。虽然很好吃，但是后面再次炸制的时候，白文一个也没有吃，不是白文不喜欢吃肉丸子，实在是吃了不少了，虽然肉丸子还没有做完，但白文已经吃饱了，再吃下去，白文感觉自己都要撑着了。