分家后,王一刀管的店铺屡遭不顺。
先是老师傅以各种理由辞了职,只得又新聘厨师。
后厨新进人,团队又得需要时间磨合,在这样的人员变动中,菜品的质量也有所下降,味道也不太资格了。
这样的结果是老主顾不怎么来吃了。
宜城小,转几条街,过一两条桥就到李庄白肉其他分店了。
这下客流就都集中到了王秋秋负责的门店那去了。
生意一涌来,王秋秋甚至有开新店的冲动。
王一刀为了留住顾客,有时甚至亲自下厨炒菜。
但顾客也没有因为他亲自下厨而增加多少。
印象差了,服务差了,菜不好吃了,就无回头客。
月底一盘账,略亏。
王一刀只有裁员。
这一裁员,先前在店里工作得好好的服务员就有些不满的意见。
在宜城,李庄白肉店的工资待遇都略高于同行,福利也不错。
王秋秋是按北京的标准来设计的薪酬待遇和福利的。
很多员工都不愿意离开。离了这店,可寻不到这样高工资的服务员工作。
不过,老老板发话了,也只有心不甘情不愿地走了。
王一刀不久后又把其中一家生意不好的店盘了出去。
李庄白肉的店堂厅大,可以包席面,也可以做散客,转让费不低,一时半会儿,也没有人接店。
这事儿被王秋秋知道了,她就想来当这接盘侠。
肥水不流外人田嘛!
可王一刀宁可少收点转让费也要转给别人,他不想把店转给女儿。
这算什么事儿啊?这完全是打自己的脸,丢自己的面儿。
可过了老长时间,也没有人来接李庄白肉店。
不是没人,是王秋秋托二爷给餐类同行打了招呼,家务事自己解决,旁人不能插手,店她要收!
这样,王一刀只有王秋秋唯一一个选择。
徐英子倒是一个务实的人。
转让费给30万,把亏空填了,还有小赚,她同意了。
“老公,转呗,你哪能和钱过不去啊。”徐英子劝道。
“我收王秋秋30万,我店给她?不是打我王一刀的脸吗?老子生意做不赢女儿。”王一刀道。
“难道还送她不成阿?你还有一个女儿王欢欢,她也有一份家产的。”徐英子道。
王一刀一想到王欢欢就气。
这一气他又想到了常晴,如果常晴还和我在一起,现在的生意至于做成这样吗?
特别心闷的是前几天,几个常晴维护的老顾客来店里吃饭,见到常晴没在,转头就走了。
这几个老顾客都是宜城的女老板,和常晴玩得好,最见不惯的就是男人始乱终弃。
在堂厅看到徐英子和王欢欢,刚坐下来点餐就走了。
走的时候,其中一个刘老板还道:“我还以为传闻是假的,你还真的和晴姐姐离婚了啊。
这饭我不吃了,我只吃常晴的饭。”
这餐馆做到后来,做的就是人间烟火气中的人情味。
现在这味随常晴走了,哪还有生意?
“家产,家产,都给你好了。”王一刀骂道。
“你气我给你生了女儿,是不是?”徐英子责问道。
“是不是,你说?”徐英子继续不依不饶地问道。
王一刀气得头快炸了,每天都是这样吵吵。
他很烦,想出门走走。
刚到门口,王秋秋不请自来了。
她穿着碎花的时尚长裙,带着墨镜,又把先前黑长直烫成了大波浪。
王一刀许久没见女儿,今天一见,眼前一亮。
这女儿是越活越潇洒,漂亮了。
他这老子是越活越难熬了。
“咋,还打起来了阿?”王秋秋摘了墨镜笑呵呵地道。
王一刀有这报应,她心里暗爽。
“你来干什么?店铺不转你,我转给别人!”王一刀倔强道。
王秋秋走进店东瞧瞧西转转,又去后厨看了看。
看到发黄发烂的菜和冻柜里的鲜肉,心里有了底。
这店撑不了多久。
“我加五万,转我。错过了这村就没这店了。
这五万我当给欢欢的红包,满月宴那会,我不是没来吗?
同意,今天就签合同,合同我都带来了。”王秋秋道。
“不转!”王一刀如一头倔牛继续坚持他的想法。
“好阿,那我走了,你,不送!”王秋秋道。
徐英子慌了, 忙跑上前拉住王秋秋道:“秋秋,转,不要听你爸的。
你对我们欢欢好,我们怎么能不领情阿。签,今天就签。”
王秋秋笑着扭头看向王一刀。
此时的王一刀低着头如犯错的小孩儿,他完全不能左右这个小家的想法,他没有决策权。
所有的决策权都在徐英子那。
合同很快签订了,钱也打了过来。
王秋秋把盘下来的店接手过来,先前被老汉儿裁掉的员工又新招了回来,一切如旧。
她又请了一名师傅当主厨,这师傅的厨艺水平和王一刀不相伯仲,还略高于他。
分店的生意因为王秋秋的回归,慢慢好了起来。
主要还是架不住这店的菜式和味道得人心,实惠又价廉物美,服务堪比海底捞。
王一刀余下的两家店生意慢慢也不好了。
徐英子把先前制定的薪酬制度改了,降薪又少福利。
这样一搞,服务员和师傅都不愿意在店里做事了。
她的目的是节省开支,开源节流。
开源呢,没顾客,没生意。
节流呢,员工怨声载道。
这人不齐心,财不关照,店铺的生意只会越来越冷清。
这生意一不好,王一刀就愁啊,也累!
现在啥事都堆到自己面前,凡事都要操心操劳。
徐英子还不消停,各种地闹,各种地作,甚至觉得嫁给王一刀亏死了。
这店铺经营不下去了,王一刀就有了转给王秋秋的想法。
不过,这次他不打算要转让费。
徐英子让他伤了心,他觉得现在王家百年老店还得靠大女儿撑着。
这辈子,儿子就不要指望了,还得靠女儿。
王秋秋管的分店生意蒸蒸日上,他眼馋啊。
他可不能拖了李庄白肉店这金子招牌的后腿。
他得救!
不过,他想救,徐英子却想要钱!
“你不想开店可以,一家店五十万打包给王秋秋。”徐英子狮子大开口,还涨价了。
“五十万,上次那家店才三十五万,你凭什么涨价?”王一刀道。
“这是我和王欢欢后半生的傍身钱,我得要够!你是赚不了钱的,我得落袋为安。”徐英子道。
完全是敲诈!
敲诈到自己家里人来了。
上次王秋秋还多给五万,这女人还贪心,不近人情。
“徐英子阿,这店我不开了,我直接关门,你莫想了!”王一刀气鼓鼓地说道。
“你,你敢,你要是敢,我带着女儿离开宜城,让你找不到我们。”徐英子道。
“你走,你走,我不稀罕你!你就是那蚂蟥,吸人血的。”
王一刀突感脑门有血朝天灵盖冲,脸瞬间涨得通红,人倒了下去。
徐英子看到王一刀的样子吓傻了,马上打了120。