晚上,凌羽去温习功课,柳清榆算了一下成本,相公教过他算术,他算得还算快,很快就算出来了。
现在只做卤肉和卤猪下水,等过段时间在决定要不要一起卤素菜。每天肉和下水的成本是210文,再加上配料、糖、柴火的话每天大概就是250文左右。
肉和猪下水的定价肯定是不一样的,肉肯定是卖的要贵点,猪下水要便宜一点,该怎么定价呢?
“在想什么这么入神?”凌羽进来,见小夫郎一会摇头,一会沉思的样子忍不住打断他。
“我在想,我们要怎么定价格才合适。”他将刚刚计算的成本想问问相公的意见。
“我们就按勺卖,你不是刚买了两个勺子吗,就按那个卖,大勺子猪肉十一文钱,猪下水八文钱,小勺子猪肉六文钱,猪下水四文钱。”
凌羽给出建议,那个大菜勺一勺大概能舀一大碗肉,小勺子要小一点,不过也舀得很多了。要是有电子秤就好了,方便,不过这里没有,只有秤砣,如果他在还好,能忙得过来,要是他不在,柳清榆忙不过来,直接用菜勺舀,也方便,误差也不会大到哪里去,
“猪下水我们一文钱两斤买的,就算洗干净也有二十五斤左右,买八文钱一勺好像有点贵。”
柳清榆有点担心,人人都知道猪下水便宜,卖这么贵别人真的不会骂吗。
“你看看啊,猪下水虽然便宜,但是它难洗啊,我们每天花很多时间去清洗,要是卖的太便宜了,就对不起我们花的这些时间,
而且你不觉得煮出来的猪下水比肉还好吃吗?要是以后卖的好肯定是要请人帮忙清洗的,那花费的成本就高了,一斤猪肉我们也赚不了多少钱,加上配料,着不算贵。”凌羽给他分析。
柳清榆还没做过生意,他没敢想过他还能做到请人的地步。不过在凌家时,也接触过凌家的糕点生意,凌孝也教过他一点生意知识,他对做生意也不是全然不知。
他觉得相公说的对,还没开始做呢,怎么能开始杞人忧天,万一他真的做的很好呢,以后要是请人帮忙,那这个价格也不算是很贵了。
“好,听相公的,我们就按这个价格。”
“不过,如果以后你开始做生意了,就不用给我们送饭了吧,恐怕忙不过来,我今天跟陆兄他们几个说了。”
凌羽觉得夫郎以后弄生意肯定会很忙,要是还给他们送饭,肯定会很累的。今天他跟游修文几个说了,虽然他们有点遗憾,但知道柳清榆要做生意了也高兴,到时候他们叫人去买就行。
柳清榆做饭这么好吃,做生意的肯定也不会差,还表示明天休沐,他们也会来帮忙。
“没关系相公,我可以抽出时间来先给你们送晚饭,再忙生意的事情的。”在柳清榆心中,最重要的就是相公,怎么可能因为生意就忽略了相公午饭,他坚决不同意。
“不行,这样,你会很累的。”
“这样吧,相公,我知道我们巷子里有很多帮忙跑腿的人,到时候我做完了,就请人帮忙拿到书院去,这样也就不会耽误时间了,相公你们也可以吃到我做的菜。”
柳清榆觉得自己真聪明,居然能想到这样的办法。
“好吧!”凌羽能怎么办呢,当然是要听夫郎的话了,不过他夫郎真的好爱他,都这样了,还将他这个相公放在第一位。
第二天一早,小松敲响了凌家的门:“凌秀才,我给你们送肉来了。”
凌羽和柳清榆帮助小松将板车上的肉和猪下水卸下来:“麻烦你了小松。”柳清榆道谢。
“应该的,凌夫郎。”小松露出微笑。
“辛苦了,这是我们做的,你还没吃东西吧,先吃点。”柳清榆说完,就将手上的菜包子递给小松。
小松不好意思的摸摸头头:“这怎么好意思呢凌夫郎。”
“没事,我们做的多,吃不完,你拿去吃。”
“小松,你就拿着吧,以后还多麻烦你帮忙呢。”凌羽将装猪下水的桶倒入自家的桶里,将张屠户的桶放回板车上。
“那就谢谢凌秀才和凌夫郎了。”小松想,师傅说的果然没错,这对夫夫确实会做人,他送了这么多年的肉还没有人请他吃过东西呢?凌秀才和他夫郎确实是个好人,他觉得这样的人做起生意来不会太差。
他咬了一口包子。
嗯?
怎么跟其他铺子的包子不一样,这菜包子做的比人家肉包子做的还好吃,长这么大,还是第一次吃到这么好吃的包子,凌秀才家要是不做猪下水生意,改做包子生意多好,肯定很赚钱。
凌羽两人将肉提进院子,开始洗下水,一桶有三十多斤,洗起来很麻烦,但还好家中昨天买了很多面粉,两人一起洗,果然快了很多。反复搓洗,洗了不到一个时辰就洗完了。
两人准备将肉搬回灶房的时候,门口有人敲门,陆云亭他们几个相约一起来,找不到路,问了好一会才终于来到凌羽家。
“这位便是弟夫郎吧,打扰了,羽弟经常在我们面前听到你,今天终于见面了。”游修文和周承远还没见过柳清榆,尽管每天柳清榆都给他们送饭,但都是凌羽去拿的,这是他们第一次见。
不过他们在书院经常听凌羽这个炫夫狂魔说他夫郎怎么这么好,每次吃饭都会被迫听他们的爱情故事,他们也无奈,很不想听,但舍不得柳清榆做的饭,听到后面都麻木了。
“你们好!”柳清榆经常听到凌羽说他这几个好朋友,他对两人也不是特别陌生。
“柳夫郎,好久不见!”陆云亭笑眯眯的说。
“是好久不见了,陆公子,你的身体好多了吧?”柳清榆还记得眼前这位陆公子吐血的样子,当时都要吓死了,生怕下一刻人就没了。
“多谢关心,已经没什么事了。”
“还要感谢柳夫郎每天给我们提供饭食,我现在感觉身体都强壮了很多。”
陆云亭每天中午吃了柳清榆做的饭菜后,都能吃的很多。而且现在他每天和凌羽他们跑步,他感觉身体确实好了很多。这一个月下来,他感觉身体强壮了不少,跑步也能坚持下来了。