白清婉还真有头绪了。
蛋糕里面还有一个能做得更加精致牛逼的东西,叫做翻糖。
翻糖比较硬,吃起来味道口感一般,但是可塑性极强。
国际上就有翻糖蛋糕比赛,看过的都知道,那是相当牛逼。
别说精致的还原动漫人物了,甚至还有做出一个微观世界的。
白清婉就打算做一个三层的翻糖蛋糕,丽妃喜欢牡丹,就根据她画像中手捧牡丹的做一个。
在地上铺开的宣纸上题上盛赞丽妃的绝句。
最后组合在一起设计了一下,一个古香古色又生动的翻糖蛋糕就出现了。
当宋夫人和宋双双过来看到翻糖蛋糕的时候,眼睛都粘在蛋糕上挪不开了。
宋双双看着蛋糕,难以置信的问:“这……这个真的不是雕像,不是艺术品吗?这是蛋糕?!”
白清婉点头:“这确实是蛋糕,上面这一部分是糖,是可以吃的,不容易坏,但不建议食用,可以掰一点点尝尝,
下面这一部分是蛋糕,就跟那你们之前吃到过的一样,是可以正常吃的,
到时候宴席的时候正常分下面这一部分蛋糕吃就可以了。”
方方面面,白清婉能想到的,全都说了一遍。
宋夫人和宋双双那是听得小鸡啄米一般直点头。
宋夫人非常非常满意,她觉得就光这一个蛋糕,就能撑起她办的这一场家宴了!
这个定制的蛋糕白清婉事先说好的价格是八十两。
因为的确是定制的手艺活,高端定制蛋糕头一份,要给后面的蛋糕价格打样,绝对不能是太低的价格。
宋夫人看到蛋糕的成品后,却觉得这个价格太低了。
当然给了两张一百两的银票。
白清婉肯定不能收啊,连连摆手说不要。
但是宋夫人却硬要给:“这个蛋糕做得好,它就值两百两!你不收,那你就是不给我面子!”
白清婉:“……”
没办法,她只能收下,同时她终于也知道宋双双咋咋呼呼的性格是怎么来的了,原来是遗传的……
收了人家的钱,就要把人家的事情干漂亮。
于是白清婉又美化了一点细节,直到宋夫人都觉得非常完美,完美得都不舍得吃了。
正好宋夫人家宴是十二天后,她到时候给人做完蛋糕,就可以启程回家了,一点都不耽误她提前回家过年!
后面十几天的时间,白清婉又画了很多蛋糕的设计图,各种各样的都有,花了整整三十款。
她交代蓝霜这些新款不要一次性都给出去,十款一组,分批拿出去。
这样一来,她过年回家这一个多月里就够用了。
同时蓝霜和春夏秋冬对翻糖蛋糕特别感兴趣。
蓝霜犹豫了很久,才像下定决心一样找到白清婉说:“小姐,我…我能学这个翻糖工艺吗?”
白清婉挑了挑眉:“你对这个感兴趣?”
蓝霜在做蛋糕这一块,天赋是五个人里最好的,很多东西一学就会。
而且做蛋糕的时候打发奶油,其实很需要臂力,也很累。
蓝霜经常一天到晚做蛋糕,再苦再累一声不吭。
好几次白清婉都看到她的胳膊累得发抖,连吃饭的时候端碗都在抖。
就这样她也从来不喊一声累的,每次白清婉喊她,她都是一副神采奕奕的样子。
蓝霜点头:“是的,小姐我很喜欢做蛋糕,
我也想清楚了,我之前做丫鬟,是身不由己,遇到了好的小姐,好的人家,才能有好的日子过,
可是离开后,我没有一技之长,嫁人后也只能依靠男人生存,这才是我悲剧的根源,
我经常在想,如果我有一技之长,我自己能靠自己赚钱独立,我的生活是不是能变得不一样?”
蓝霜平时不爱说话,这还是第一次她一口气跟白清婉说这么多走心的话。
白清婉这才对蓝霜有点刮目相看,这是初步觉醒了啊!
能想通人要靠自己,不能靠男人这一点,就冲这一点,后半辈子都不会苦了!
白清婉拍了拍她的肩膀:“既然如此,我会教你的,正好我以后的事情也很多,不可能每个高级定制翻糖蛋糕都亲手做,
你要是能学会的话,以后就都交给你了,我也能轻松一些,
不过有一点,我要提前说清楚。”
蓝霜一听到能学都开心坏了,立刻严肃的说:“有什么要求,小姐您尽管说!”
白清婉说:“学了翻糖技术,以后你的身契我就不会还给你了,以后你就永远只能待在我这里了。”
有些美食的做法,在白清婉的眼里是科普,传出去了也无所谓,不用做成独家的。
但是像这种翻糖技术,那就是独家的人,很多技巧都很专业。
外面的人想学可以自己摸索,但绝对不能是她教出来的人,把这些技巧送到外面。
既然教了蓝霜,那以后就不可能放蓝霜走了。
蓝霜还以为是什么条件呢,一听是这个,当场松了口气:“没问题!我就算没学翻糖,也没打算走!
在甜品屋的这段时间,是我最开心,最后成就感的一段时间,
我好像在这里找到了我的价值,每天脚踏实地的干活,领薪水,吃饱穿暖,还可以用攒下来的银子买点自己喜欢的东西,
这样的日子对于我来说就足够了,我已经很知足很开心了!我只想一辈子这样子!
以后小姐的甜品屋开到哪里,我就跟到哪里!”
白清婉忍俊不禁。
她也是没想到,按道理来说,这里的人应该都是很追求稳定的人。
现在却一个两个都想跟着她跑。
剩下半个月的时间,白清婉教了蓝霜一些基本功,让她练习,等下次考核过了再教剩下的。
半个月的时间转瞬即逝,白清婉也安排完了这边所有的事情。
在宋家家宴前一天,把翻糖蛋糕做好送了过去。
宋家专门派了车马和人来接蛋糕,就怕把蛋糕给弄坏了。
白清婉完成了最后一个任务,麻溜的收拾好东西,叫上提前休沐的白墨就坐上马车回家了。
这段时间为了在金府方便,白清婉又买了一辆马车,用的都是甜品屋赚的钱。
她现在已经是一个妥妥的小富婆了!
她归心似箭,后天就是他弟弟的满月宴了,她赶着回家吃席呢!
白清婉完全不知道,在她赶回家后,她做的蛋糕在金府引起了多大的轰动。
丽妃在家宴上看到蛋糕的时候,就被吸引了。
不过也还好,如果只是木雕到这种水平的话,也不过算个精巧。
皇宫里面能工巧匠看多了,这种也就不稀奇了。
但是当知道这是能吃的糖,并且尝到底座的蛋糕时,丽妃才彻底震惊了。
她非常喜欢吃这个蛋糕,用糖把她做得栩栩如生,真是整个大夏朝头一份了!
丽妃当场盛赞了蛋糕,上面翻糖那一部分还被取了下来,专门另外存放了起来。
正好天气冷放得住,丽妃还想带回京城去呢。
这个蛋糕当时从甜品屋里面取出来的时候,就有不少人在甜品屋的夫人小姐见到了。
那一个个都喜欢的呀,好喜欢,好想拥有!
一个个都来店里问蓝霜问爆了,连普通款都看不上了。
结果一问,白清婉又回老家过年去了,要年后才回来。
金府的夫人小姐们那是急得直跺脚,看普通的新款也挺好看的,又开始抢新款了。
丽妃回京城还真带回了翻糖人像,天气冷,翻糖又耐存放,只要不吃,带到京城放着看问题不大。
她带到京城后,当然又是在各种场合一顿有意无意的炫耀。