王洋无语的说:“那妈你买的这些到底是咋想的,还能吃吗?”
他其实用脚指头想也知道是怎么回事,估计是爸妈看到人家卖的便宜菜就买了, 也不想想人家为什么会卖的这么便宜。
爸妈辛苦了一辈子,到现在虽然店里生意好,可也没能改掉节约的习惯。
潘美英有点心虚:“当然能吃!就是不好看而已,咋就不能吃了?以前我们在村里有时候种的菜还没这么好看,我们还不是吃得好好的?”
王洋哭笑不得:“那不一样,以前是我们自己吃,现在是卖给客人吃!给他们吃得不好了找我们麻烦怎么办?”
“你想多了,咋可能?还有你别看它们不好看,其实啊,里面都是好的,不信你看!”
潘美英随手拿起一只看起来坑坑洼洼的萝卜,随后掰开一段给他看:“你看看,是不是很不错?”
王洋一看,萝卜断口面白生生,水灵灵的,清香的气味扑面而来,质量果然不错。
再看看别的菜,好像都是这样,外表看着不咋地,仔细一看都不错。
潘美英得意的说:“怎么样,不错吧,你妈我办事你放心!”
所谓价廉物美也不过如此,对吧。
王洋深深被老妈的骚操作折服了,觉得之前专门挑好看菜买的自己有点像傻x。
咳咳,不说了,先工作。
王洋丢下手里的萝卜,站起身拍拍手:“不错不错,可以开始准备了,我们把菜处理好,就开始做饭!”
大家全部欢呼了起来,什么做饭,其实就是员工餐,他们每天都期待的员工餐,尤其是听到王洋说今天的员工餐里有珍珠丸子,还是两份的时候,那心情就更加激动了!
可不是每个老板都舍得拿一份卖价98的菜给员工们吃的,还是两份!
翠英阿姨就感叹:“老板真不错,我们能遇上这样的好老板运气真不错。”
刘辉也使劲点头:“对,我也这么觉得。”尤其是老板居然还愿意教他厨艺的份上就更不得了了。
虽然现在他的厨艺还是比老板差得多,但他相信,只要他再努力努力,就一定能超过老板,成为最顶级的大厨!
想到这里他越发有干劲了,把手里的肉馅搅的又黏又稠,上劲得很。
翠英阿姨在一边收拾蔬菜,忍不住又说:“也不在小兰现在过得咋样,估计现在跟儿子在一起说话。”
“唉,你说她做得好好的,干啥要辞职呢?看看,要不是因为这事啊,她马上就能跟我们一起吃珍珠丸子了!”
“那是,嘿嘿。”刘辉觉得她的话说得没错,不过也不是没好处的,今天少了个人,自己还能多吃点,翠英阿姨就是想不开。
王洋问:“肉馅好了没?”
他回神过来:“好了好了,你看看这样行不行?”他赶紧把手里的半盆肉馅递过去。
王洋接了过来看看,点点头:“不错。”
肉搅拌的越好,到时候吃起来口感就会更佳,更何况王洋为了口感更上一层楼,还特意在肉馅里放了些同样切碎的莲藕,这样的话吃起来肉馅又会带上一点点沙沙的感觉,好吃程度又上一个档次。
王洋将肉馅味道调好,然后就开始做丸子了,只见他的手就像是在变魔术一样,在手心里轻轻一揉,粉嫩的肉丸就从虎口处冒了出来,大小均匀,一个个就像是用尺子量过似的,别提多评论了。
这几天珍珠丸子大受欢迎,王洋特意又在网上下单了两只超级大蒸笼,火力全开的话,能一口气蒸上十多份。
按照店里的客人数量来说,基本上做上两次就足够了。
刘辉见状也来帮忙做丸子,只是他的手法没有王洋好,做得慢了点,一会功夫下来,王洋做了五笼珍珠丸子,而他只做了三笼。
刘辉看在眼中忍不住叹气,同样是人,区别咋这么大呢?
又做了几份之后王洋看看差不多了,眼前堆了一堆白白胖胖的珍珠丸子,他停下手,招呼着刘辉将珍珠丸子一起放进蒸笼里。
这样一来,只需要不到二十分钟的时间,珍珠丸子就能出锅了。
刘辉就忍不住的问:“老板,其实我们可以直接弄个蒸箱,那样容量更大,蒸的时间也会短一些。”
这是大多数酒店后厨都会必备的工具,主打一个容量大,时间短,挺好用的。
然而王洋却不用那个,反而用起了传统的蒸笼。
刘辉忍不住想,这样难道不麻烦吗?
但对此王洋有自己的道理。
他说:“可能是我比较传统,我觉得用竹子做的蒸笼蒸出来的食物味道要比蒸箱好上一些,所以……”
“是吗?”
刘辉肃然起敬,原来老板是为了对美食的极致追求才会选择比较麻烦的蒸笼啊,亏他刚才还以为是老板不懂。
老板果然不愧为老板,真厉害!
但其实王洋真正想的是,他其实也想上更便宜的蒸箱啊,可是厨房的面积小,放不下那么大的家伙啊……
当然,面对刘辉,他当然不能说出真心话。
他胡扯了一番,结果看刘辉居然还当真了。
这个老实孩子!
时间一分一秒的流逝,厨房里渐渐有了美妙的香气。
厨房里的员工们逐渐无心工作。
“真香啊!”
那香味怎么说呢,就像是有钩子一样,在他们心里不断的勾引着,让他们心里痒痒的,心神不宁到了极点,忍不住频频伸长脖子朝蒸笼看去。
那模样,口水几乎都要流出来了。
过了一会翠英阿姨实在忍不住了,对着王洋问:“老板,我们是不是可以吃了?”
王洋看看时间,亲自上手炒了个酸辣土豆丝,再来一份店里今天的莲藕排骨汤。
等到一切都准备好了,他看看时间,终于点了头:“可以了,开饭!”
大家兴奋的不行,终于能吃饭了!当即把手里的活计一放,七手八脚的拿碗的拿碗,端菜的端菜,别提多积极了。
王洋从蒸笼里取出两份珍珠丸子放到桌子上,先不做别的,先吃上一口再说。