他终于吃上王老板做的美食了,不容易,真是不容易。
再细细一体会,那虾仁虽然已经不脆了,可那浸透了调味的虾仁又别有一番风味,好好吃!
成江差点被昨天的自己蠢哭了,叫你昨天不敢去!看看,错亿了吧!
隔夜菜都好吃成这样,新鲜的还用说?不得鲜美的把舌头都吞下来?
想到这里他又找思思:“今天去不去?我们今天去吃!”
思思慢悠悠的看了他一眼:“今天工作你做完了?”
成江已经打算好了,为了美食,他必须加快效率啊,所以他一挺胸:“现在不是才中午吗?大不了我不休息了,加班!”
嘿嘿,不就是加班吗?又不是没加过!
继续!
他们中午的时候有将近两小时的吃午餐时间,大家都会选择在吃完饭之后小睡一会,到了下午就不会打瞌睡了。
平时思思他们也是这么做的。
但,今天不一样了,只见他们一吃完午饭就像是打了鸡血,挽起袖子就开干,完全不带歇气的。
什么?你说午睡?那是什么?他们不知道!
于是就形成了,诺大办公室里大家都趴的趴躺的躺,就只有他们三人埋头干活,那动静,简直就像是准备去参加感动中国好员工一样,激情四溢,斗志昂扬。
谁知道他们其实是为了晚上早点下班去吃美食呢?
他们这副模样甚至还落到了他们主管的眼中,看着三人这么拼命就欣慰的点点头,觉得自己的下属是真的不错,有冲劲,下次得好好注意注意他们……
然后这个想法还没过半天,就被啪啪打脸了。
他看着自己不久前才在心里夸赞的三个下属,有些难以置信的问:“你们都申请早退?”
“对!”思思已经提起过一次,现在已经熟悉了不少,张口就来,“我们把今天你的工作提前做完了,老大,批准一下呗。”
主管:“我记得你昨天也是……”
“对,昨天也是我们!”小莉笑了笑,还是有些心虚,“今天多了个人加入。”
加入什么?早退大军啊。
主管的脸色有些僵硬,但公司的规定放在那里,就算没有不愿意也得放人:“行吧,你们既然把工作做完就可以走了。”
“好的!”
“谢谢老大!”
得到准许之后三人飞一般的出了公司,成江还不敢置信:“真的下班了?我还以为老大不会批准!”
“我们本来就下班了,剩下的人都在加班!”
把不加班叫早退,资本家的嘴脸真是可恶!
关键是大家都这么认为的,这就很可怕了,思思表示才不惯着他们!
就算有意见也不怕,为了吃美食他们拼了!
“对对,赶紧的车来了,上车上车!”
三人一起打车朝王家菜馆进发。
美食我们来了!
……
王洋今天照样跟之前那样,去菜市场补了些食材,然后备菜。
这次新推出的芙蓉鸡片味道不错,价格稍微亲民了些,因此十分受到欢迎,每天不管准备多少食材都不够卖。
根据他的观察,甚至还有人直接两份三份的一起买,吃不完就打包,反正这个菜不属于脆嫩口感,回去热一热味道照样不错。
对此王洋只能说一句,你们真会玩。
刘辉这些时候经过他的指导厨艺进步了不少,但做的活大多数都切菜剁肉之类。
比如现在,他就负责今天的鸡肉泥制作。
只见他手里的菜刀动作快得惊人,没一会就手里一堆的鸡肉给剁得差不多了。
王洋只是扫了一眼,就微微皱起眉头:“那里有筋膜,得挑出来。”
“嗯?哪里?”
刘辉停下动作,看了半天才挑出一条长约一厘米的白色筋膜来,无语的说:“老板,这点筋膜没事的,等会就被我剁碎了。”
王洋看着手里炸制的鸡肉片,说:“不行,有筋膜会严重影响味道,不能留!”
刘辉于是又找了找,果然又从鸡肉泥里找了几条细细的筋膜出来,又好奇的问:“老板,鸡胸肉不是就可以了?为什么又要加鸡腿肉啊?”
做这道菜,需要用的食材就只有鸡肉和另外一点点的肥肉,是用的没有筋膜的纯鸡肉,这样的话鸡胸肉就是最好的食材,但王洋坚持又在鸡胸肉里加上一定的鸡腿肉,这无疑增加了麻烦程度。
王洋说:“当然是为了口感,鸡胸肉虽然纯,但口感太柴,加点肥肉和鸡腿肉都是为了增加滑嫩口感的,这样做出来的菜才会最好吃。”
其实不加也可以,但味道就会打个折扣,王洋追求极致,当然不会做这种自毁长城的事,麻烦就麻烦一点吧,大不了限量,味道才是第一,其他都是浮云。
于是每天卖到了最后总是有一些来得比较晚的客人吃不上这道菜,来的太晚人家卖完了。
但这个也没办法,只有暗暗发誓明天早点来吃了。
当然,对于这个王洋一直不当一回事,只关注把手里的菜做好。
“记住,对于一家店来说,味道始终是王道,只要你味道做好了,那么客人自然会过来吃,知道吗?”
好味道才是一家菜馆的灵魂,有了味道才能谈其他。
刘辉闻言点点头,暗暗把他的话记在心里,顿时也不嫌弃这些鸡肉太多剁不完了。
这个时候王涛在走了进来,手里捏着单子。
“儿子,芙蓉鸡片,啤酒鸭!还有个豆腐箱子!”
“知道了。”
王洋看看时间,才五点多而已,今天客人来的挺早。
鸡片刚刚炸好一批,这个时候正好能下锅,王洋手一挥,稍微烧制几下,勾芡完一份漂亮芙蓉鸡片就做好了,前后不过十来分钟而已。
“上菜!”
“好嘞!”
潘美英端着菜走了出去。
尽管已经看过多次,但她还是在心里啧啧惊叹,这道菜也太漂亮了。
白得耀眼,难怪这么多人吃之前还来是要拍个照,换了是她她也拍。
为了避免像昨天那样吃不完,思思他们只点了三个菜。
第一道菜上的就是芙蓉鸡片,非常好吃而且昨天也没吃够,所以今天必须重新再吃一次的菜!