老徐美滋滋的吃着吃着一抬头,就见阿琳愤愤的看着自己,不禁满头雾水:“老婆你怎么了?吃饱了?”
吃饱了正好,我就能接手了!
阿琳闷了半天,这才来了句:“哼,没事!”
她郁闷的回头吃起了自己的鸭肉来。
还好,美味至极的鸭肉渐渐抚慰了她的心,算了算了,看在有这么好吃的菜份上,还是不要计较那么多了。
土豆好吃就好吃吧,大不了下次吃回来。
没错,快乐就是这么简单。
又吃了几口之后,美食在嘴里的感觉简直不要太好,她的心情渐渐平复下来,看向老徐的时候也没了那份火气。
老徐:“……”老婆你情绪变化这么大,是更年期到了吗?
当然这话他是打死也不敢问出口的。
“你在看什么?神色这么奇怪?”阿琳忽然问他。
他立即把头摇得跟拨浪鼓一般:“不不不,什么都没有!”
阿琳更奇怪了,不过还好,马上一份酸汤肥牛上来恰好拯救了他。
酸汤肥牛果然也很好吃,娃娃菜也鲜嫩可口,这次吃的果然跟上次一模一样,都非常好吃非常可口。
开心!
……
王洋在厨房里忙着忙着,心里在嘀咕,今天是国庆假期过后的第一天,还以为客人会少一些,可他看到了什么?
人不但没少,似乎还比之前多了一些?
不会是他的错觉吧?
但当他一扫放置食材的地方又发现这不是自己的错觉,确实人挺多的,现在食材都用得差不多了!
又得去进货了。
好不容易把菜做完,他去老地方休息坐下,顺手拎起快乐水喝了一口,轻轻舒口气。
爽!
还有脑子里系统给出的一系列奖励。
什么“现金500”之类已经完全不能打动他的心了。
“刀工加一”这个还不错,先笑纳。
当然,还有他最想要的菜谱。
麻婆豆腐。
没错,这次系统给了他一个最想要的菜谱,麻婆豆腐。
一个看起来很简单很常见,但他一看那个制作过程就知道绝对不简单的麻婆豆腐。
也是他本人很喜欢吃的一道菜了。
“儿子,客人走得差不多了,你休息休息,等会再去市场。”潘美英见客人走得差不多了,于是又开启清扫模式。
“好,你去厨房,我去外面帮老爸。”
还是那句话,让他们独自打扫他做不来,怎么样也得一起打扫,要知道爸妈刚才两人也没有闲着。
三人打扫起来倒是很快,休息完了王洋去菜市场的第一件事就去寻摸豆腐。
最后成功的抱了一大桶豆腐回来。
王涛看着奇怪:“儿子你买这么多豆腐干啥?做牛肉羹用不着那么多。”
西湖牛肉羹里确实用不到这么多,一块豆腐已经足够做一大盆了。
王洋就说:“当然不是,我做麻婆豆腐。”
“麻婆豆腐啊?好吃是好吃,可我之前没见你做过,好吃吗?”
王洋挑挑眉:“好吃不好吃,等会你就知道了。”
“那行!”
王涛听了可开心,儿子又要做新菜了!
回到店里,他们把买到的菜收拾收拾,就准备吃饭了。
他们说起来除了早餐时间比较正常之外,其他两餐或早或晚都不一定。
比如今天,王洋就决定早早做饭,顺便让爸妈试试自己新得的菜谱到底怎么样。
所以他提着豆腐走进厨房,先把多余的豆腐放进冰箱里,免得放坏变质,只留出一份来准备做一份麻婆豆腐下饭。
先把豆腐小心切成小块,然后放到加了盐的沸水里煮一煮,也就是焯水,去掉豆腥味之余也能增强韧性,让它不那么容易破碎。
然后在这个上准备准备配料,什么豆豉切碎啦,葱切段啦,新鲜牛肉剁碎。
然后就可以开锅下油,下切碎的豆豉和豆瓣酱翻炒到出红油,再牛肉碎一起翻炒,再放生抽料酒什么的,这个时候香味就已经出来了,那叫一个扑面而来,那味道简直了。
香得不行。
这个时候就能进行下一步了,锅里放高汤煮沸之后才放我们的主角豆腐,煮上一会之后放盐,最后要起锅的时候放水淀粉收汁,这个时候能起锅了。
撒上花椒粉和葱花,再淋上一勺子烧得滚烫的热油上去,只听得“刺啦”一声,麻辣鲜香的味道升腾而起,那味道叫一个上头。
自此这道菜就算大功告成,可以开吃了。
“成了!爸妈,你看我做的这个菜咋样?”王洋把勺子丢回锅里问他们。
结果问了一声之后没听到回答,他奇怪的转头去看,就见爸妈两人一个个直愣愣的看着碗里,那叫一个两眼放光。
王洋一点也不怀疑要是自己再多等一会,爸妈两人可能都要忍不住流下口水来。
看清楚这一点之后他也没有犹豫,直接把麻婆豆腐推过去:“你们试试?”
王涛吸着口水使劲点头:“好,试试!真香啊。”
其实这个时候用勺子是最好的,但王洋只给了他们筷子。
两人对望一眼,小心翼翼的夹起一筷子豆腐放进嘴里,轻轻那么一咬。
那种鲜美到了极点,美味到了极致的感觉瞬间冲进了他们的脑海中。
吸溜,好吃!
豆腐如想象中那么鲜香细嫩,再加上牛肉末和葱花的点缀,麻辣鲜香,美味可口。
真的,不但一点豆腐味道都没有,甚至还带着淡淡的豆香,再加上牛肉的香气和辣椒花椒的刺激,几种味道完美融合到了一起,带来的效果是惊人的好。
王涛平时就喜欢吃这样比较重口味的菜,现在吃了一口眼神简直都在发光。
“好!好吃!”
王涛连着吃了好几口还觉得不够,自己主动打了白米饭来配着麻婆豆腐吃,吃得可起劲了。
王洋自己倒是还好,吃了一碗饭就放下了筷子。
作为厨师,他自己倒是能真切感觉到自己做的麻婆豆腐跟之前吃的有什么区别。
总的来说就是一句话,那就味道更好,香气更浓郁,味道更是让人上头,实在是下饭精品。
果然还是系统出品,必属精品啊。