竹鼠肉本身就是肥瘦相间的,跟五花肉差不多。
但是因为竹鼠独特的口感,做成米粉蒸竹鼠的话,风味会非常独特,不会比米粉蒸肉差上分毫。
“米粉蒸竹鼠,听起来就很好吃的样子啊。”
杨雪儿想到了竹鼠肉软糯的口感,口水都忍不住流了出来。
“味道自然不错,你就等着吃就行了。”李启益淡然道。
“那有什么是我能帮上忙的吗,我站在旁边等着吃实在是太不好意思了。”
杨雪儿激动地说道。
“那你来磨米粉吧,我去把竹鼠肉腌制一下。”
李启益见杨雪儿兴致冲冲的样子,把位置让了出来说道。
“好的,这件事交给我就好了。”
杨雪儿点了点头,就走到磨盘边卖力地研磨了起来。
“记得米粉不要磨的太细了,大概是沙粒大小就行了,要是磨成面粉了,就没有什么口感了。”
李启益吩咐道。
“知道啦。”杨雪儿点点头说道。
见她已经努力在做了,李启益点了点头,就忙活起来。
竹鼠肉的腌制是很重眼的一个步骤,要是腌制不好的话,竹鼠肉的腥味会很重,到时候吃起来感觉就不会特别美妙。
所以李启益直接把吊脚楼有的调味料都拿了出来,按一定比例混合之后,调制出了香气四溢的腌料,把竹鼠肉腌制了起来。
“李启益,我把米粉全都磨好了,你看这个大小行吗?”
杨雪儿乐颠颠地端着一个笑喷过来说道。
被磨碎的米粒,看起来是淡淡的黄色,里面的香味比刚才更加浓郁了,闻着就让人有了食欲。
“已经差不多了,剩下的事情就交给我吧。”
李启益用手捻起一点米粉搓揉了一下,感受着上面细腻的手感,满意地点了点头说道。
“那我就等着李启益你做的美味喽。”杨雪儿见李启益很满意,笑得非常开心。
李启益将磨好的米粉直接倒进了腌制好的竹鼠肉上面,揉捏一番之后,原本酱红色的竹鼠肉上面便沾满了黄色的米粉,看起来已经有模有样了。
做好这一切之后,李启益淘了一番米,放在锅中开始煮饭。
至于米粉蒸竹鼠,便被放进了一个蒸笼中,架在锅上面,和下面的米饭一起开蒸。
“李启益,你这么做的话倒是省事了,但是两种东西凑到一起,味道会不会相互影响啊?”
看着李启益的做法,杨雪儿眉头轻蹙道。
要是这么做的话,米饭和米粉蒸竹鼠势必会相互影响的,一个不慎就会变成非常奇怪的味道。
“你放心吧,米粉蒸竹鼠本来就需要米饭的滋味,而米饭混入了上面那道菜的汤汁之后,滋味也会变得更加独特。”
“如果你理解不了的话,可以把这当成是煲仔饭。”李启益见杨雪儿还是有些模糊,形象地解释道。
“煲仔饭啊,你这么一说我就懂了。”杨雪儿恍然大悟道。
“那我们现在就能等着吃了对不对?”她眼睛闪亮地说道。
“对,等他们把柴火弄好回来的时候,差不多就可以开始吃了。”
李启益点了点头说道。
“真好。”杨雪儿慵懒地躺在了一张椅子上说道。
她做了一上午的事情,的确是累了。
再加上她的大姨妈来了,也就顾不得什么形象,怎么舒服怎么来。
话刚说完,杨雪儿就感觉眼睛似乎有千斤重力似的,慢慢就闭上了,不一会儿就响起了轻微的鼾声。
“哇,杨雪儿这是睡着了吗,样子好可爱啊。”
“睡颜杀!杨雪儿连睡觉的样子都这么美,小仙女本仙没错了。”
“杨雪儿肯定是很累了吧,在美味当前的时候都能睡着,真是太让人心疼了。”
“这几位女生今天确实是累的慌,简直是各种事情轮番出现啊。”
“还好有益哥在,不然今天他们估计就要乱成一锅粥了呢。”
“难道只有我一个人在期待锅上蒸的美味吗,看起来真的很好吃的样子啊!”
……
李启益本来坐在椅子上,静静等待着锅中的美味烧制成功。
听见轻微的鼾声之后,偏头往杨雪儿那边看了看,脸上忍不住浮现了淡淡的笑容。
只见杨雪儿的嘴角现在正有晶莹的丝线流下来,在阳光的照射下显得非常显眼。
而且她还是不是咂咂嘴,似乎在咀嚼些什么。
看她眉开眼笑的样子,估计已经在梦里吃上了什么美味呢。
“李启益,我们回来了。”
“你在做什么好吃的啊,我们可是隔着老远就闻到香味了。”
还没过一会儿,李启益就听见了刘若依活力十足的声音。
不愧是几位女生中最有活力的那一个,杨雪儿都已经累的睡着了,她还是那么的有活力。
“嘘……”
听着刘若依响亮的声音,李启益示意她静声。
“怎么了?”刘若依有些奇怪地压低声音说道。
李启益没有说话,用手指了指瘫在椅子上睡觉的杨雪儿。
“杨雪儿居然睡着了,还在流口水呢,跟个滚滚宝似的。”
刘若依凑到杨雪儿面前,看着她睡着的姿态,觉得非常可爱。
杨雪儿本来就长了一张婴儿肥的小脸,看着就像一个大号的宝宝。
现在她睡着时的姿态,就跟婴儿更像了,让人一看就心生欢喜。
“你们干嘛呢?”
跟在刘若依后面回来的王涵冰看着她奇怪的举动,好奇道。
“嘘……”
刘若依和李启益同时将手指放在嘴边示意道。
“原来是雪儿妹妹睡着了啊,她肯定很累吧。”
王涵冰看着杨雪儿睡着的样子,有些心疼道。
心疼不过三秒,王涵冰看着杨雪儿睡着的姿态就忍不住了,跟杨雪儿一样,凑到杨雪儿的面前仔细观察起来。
等几位女生陆续回来之后,就都凑到了杨雪儿的身边,一边观察着杨雪儿的睡姿一边窃窃私语。
“嗯?”
杨雪儿迷迷糊糊间感觉到似乎有人在说话,眼睛睁了好几下,才把眼睛给打开了。
她集中精神看清楚眼前的情况,瞬间被吓了一跳,忍不住把头往后仰,眼看着就要摔倒在地上了。