土灶台放好，架上大锅，添了把干柴，柴火慢慢的燃起，锅里的鱼闷了一宿早就闷透了滋味，锅里的汤水渐渐的咕嘟起来族长就让人把火灭了，鱼已经熟了这次加热就是想把鱼的香味散发出去！
果不其然，鱼的香味儿随着风飘散出去，附近的路人都闻到了一股从来没有闻过的味道！
“什么味道这么香？你闻闻！”一边茶水摊的伙计闻到了鱼的香味儿忍不住问道，这味道，真香！
茶摊掌柜也“嗅嗅！嗯，真香！这味儿，勾人馋虫！“这也不看摊位了，跑到鱼锅灶台这里使劲地嗅！”我说大兄弟你这里面做的是什么？老头子我在这里也开了五六十年的茶摊了，第一次，叫着香味够得待不下去！“
族长闻言满心骄傲，“老哥哥，这里面是酥鱼，是我们程家村程氏老祖宗留下的老手艺，以前日子好过没拿出来过，今年家家户户日子紧，这不拿出来换个零钱花花。”这味道他也喜欢的紧！
茶摊掌柜听见族长说是鱼更好奇了，“鱼?这河里的鱼？那能吃吗？老头子我第一次听说呢？我就知道那鱼特别腥，滑不溜手的，能吃？”
族长也不恼，他自己之前不也是这样质疑过鱼能不能吃吗？对于这样的质疑好说，让他尝尝就直接解决：“鱼能不能吃我先不说，这样老哥，我们挨着你做买卖也算是缘分，这酥鱼我送你一条尝尝，你就知道滋味了，不过老哥要是好吃，你可要给我这吃食多多美言几句！”
茶摊掌柜听见说要送一条给他，他不淡定了，这非亲非故的可不能随便占人家便宜。
茶摊掌柜犹豫的说道：“这~~~不好吧！”
集市上的人渐渐多起来，路人闻见鱼的香味儿都走不动道，纷纷聚在周围看热闹，过来买菜的路人，做买卖的小贩，他们不认识族长，他们认识茶摊老掌柜，听见说要送一条酥鱼给茶摊掌柜，大家都嚷嚷起来，起着哄让茶摊掌柜尝尝。
“王伯，你就尝尝呗！我们也是第一次闻到这么香的鱼，要是好吃，今天我也豁出去了我也买一条回去尝尝！”说话的是街对面卖菜的年轻汉子。
站在一边的买菜的胖大婶子也围着鱼锅一个劲的嗅香味儿，这时候她也忍不住说道：“王掌柜，您老尝尝呗！这位大兄弟说的白送你一条酥鱼，这样的好事儿，你还犹豫什么？”其实胖大婶想的是怎么不让她尝尝？
“是啊！掌柜的尝尝呗！”
“~~~”
起哄的越来越多，不一会儿，鱼灶台周围里三层外三层的族长也是第一次做买卖，他哪里见过这阵仗，一时间呆愣了一下，旁边的程有文见族长傻愣愣的站在那里，忍不住碰了砰族长，在族长耳边小声说道： “族长叔，瑾丫头说也可以让大家都尝尝，我把早晨起锅时翻断的鱼也放在锅里一边了，你可以让大家都尝尝，茶摊掌柜的咱给条完整的。”
族长缓过神来，心里一喜:“好，还是你小子机灵，就这么办！”于是大声说道；“王掌柜的是吧！你不必有顾虑，初到贵地，我们还想沾沾你这茶摊的福气，老哥这样莫不是嫌弃我们沾你这茶摊的光不成？”
族长这话说的漂亮，这茶摊买卖图的就是个热闹，今天这鱼摊刚来就这样人多，族长说是沾了茶摊的光，让茶摊掌柜心里极舒坦，
茶摊王掌柜的好心情都挂在了脸上:“哈哈~~不嫌弃，不嫌弃，老头子我尝尝便是！”
族长看见王掌柜欢喜的应下，也不忘招呼其他人，：“这样我程家村众人第一次过来卖鱼还望乡亲们多多关照，我们也拿出一些酥鱼让大家都尝尝，只是每人只能尝一口，大家多多包涵！多多包涵！”
“老板大气！！！”众人纷纷附和。
说着族长打开鱼锅的盖子，这下鱼香更浓了，香味儿随着风飞出去，香漫了整条街。
族长亲自拿了一条篦子裹着的酥鱼，用干净的大叶子托着送给了茶摊王掌柜，程有文则是跟其他几人把碎了的鱼分了几份，拿着筷子让众人尝尝味道！
“嗯，这酥鱼真香，这鱼骨头都是酥的，好吃！”
“是，我觉得比那猪肉还香哩！”
“怎么做的这酥鱼一点也不腥？真是好吃！”
“这配上我的杂粮饼子，这味儿绝了，你给我肉我也不换！”
“······”！
听到众人的议论，族长一颗悬着的心才落了地，酥鱼人们爱吃就好，爱吃他们才能挣到钱，村民们才能不饿肚子!
“这酥鱼多少钱一条，我要两条！”
胖大婶吃到酥鱼的第一口就爱上了这个滋味！她是个吃嘴的，如果不是这样他也不会这么胖！这酥鱼的滋味真是让她欲罢不能，太好吃了！
程有文一看成了，赶紧笑着回答道：“酥鱼十文钱一条，今天是第一天，前二十人买一条送一条！”
周围人们听见程有文说十文钱一条还在心里腹诽这酥鱼真贵，又听到买一条送一条，都激动了！马上就掏钱！
胖大婶听见前二十个人买一条送一条，着急了：“那赶紧的，给十文钱，我要两条！”
把十文钱塞给程有文，自己就想拿鱼，鱼裹着竹篦子一提溜一条，也好拿！
程家村的其他人哪能让她如愿，马上就组织拿鱼，收钱！酥鱼的第一单就这样开始了！
“我也要两条！”对面卖菜小哥也不卖菜了，摊位都不看了，直接挤进去抢了两条，他家媳妇刚生了孩子，正是需要补补的时候，他尝了这鱼肉滋味足，拿回家就可以吃，现在还有优惠，生怕错过机会，还不赶紧的去抢。
于是乎，满满的一大锅鱼，转眼间就抢没了，程有文都顾不得拿钱袋子装钱，直接往背篓里面放，主要是人太多，顾不过来！
第二锅刚上灶台，还没有热锅，等着卖酥鱼的人就等不了了，于是有人就说了：“我不要热的，小哥你直接给我拿，我家远到家也得热，这凉的我看还好带！”
“我也一样···”
“·······”
“眼看第二锅又开抢了，我得往里挤挤，要不一会儿买完了！”
一个年轻的秀才观望了一阵想人少点了再买，他是秀才，人前很注意仪表，可看这架势，不抢怕是不能买到，于是也拼命的往里挤！
程有文眼看这还不到辰时，酥鱼快不多了，心里想，这可不行，找到族长小声商量道：“族长叔，第一锅酥鱼抢完了，这第二锅我看也快，你看家里还有，咱多拉点过来？”
族长一边忙活一边急急地回答程有文的话：“行，你这样赶着牛车快去快回，这里离不开人，你从村里再叫些人跟你一起来！”
族长仔细琢磨了一下又说道：“再来两锅也不够，这样你租两辆牛车一起回去，把剩下的几锅都运过来，得亏做的酥鱼多，要不然，还真不够！”族长这时候兴庆自己跟了过来，要不然光靠这些村里的后生，肯定忙不过来。
“知道了，族长我这就去！” 程有文把空了的鱼锅，搬回停在远处的牛车上，甩起鞭子往程家村赶。
族长看着远去的牛车，这四十里地，可不近，希望能回来的及时。
一路上程有文恨不得把牛车赶的起飞，第一次感觉牛车太慢，他怕耽误了酥鱼的买卖，这可是他们程家村的大事儿！
程有文硬生生把一个时辰的时间缩短了一半，这一趟把跟着他回来的两辆牛车的伙计可累坏了，程有文无奈给人家赔着不是，还说这趟下来多补偿他俩一人五文钱。这样人家才满意！
等三辆牛车到了程瑾家外面，还在忙活的众婶子们听见说酥鱼都快卖完了，都欢喜的跳了起来，没办法第一次做买卖，大家心里都没底，这下好了，他们放心了。
“赶紧把其他的酥鱼装车，我还要快点回去，族长 那里都被人围了，估计那一锅也买不了多大一会儿！”
“还有啊！大伙儿，有富裕的人跟着我回去，要说咱这酥鱼现在是一鸣惊人，鱼香传的满大街都是，这铜钱我们都收不过来！哈哈哈！”说到收铜钱没有谁比程有文更有感触，他有生以来第一次见这么多的铜钱
“真的！太好了，走赶紧的装车，别误了时辰。”
村里老少全都上手，铺稻草，抬鱼锅，一切做完，程有文带队赶紧往镇里赶！