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天天书吧 > 其他类型 > 念念食谱 > 五黑紫薯牛奶燕麦粥
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五黑紫薯牛奶燕麦粥是一道营养丰富、口感美味的养生粥品,它将五黑(黑豆、黑芝麻、黑米、黑枸杞、黑木耳)与紫薯、牛奶、燕麦等食材完美结合,既具有滋补养生的功效,又能满足味蕾的需求。下面为您详细介绍五黑紫薯牛奶燕麦粥的制作方法。

所需材料:

1. 黑豆50克

2. 黑芝麻30克

3. 黑米100克

4. 黑枸杞10克

5. 黑木耳5克

6. 紫薯1个

7. 牛奶200毫升

8. 燕麦片100克

9. 水适量

10. 糖适量(可选)

制作步骤:

1. 将黑豆、黑芝麻、黑米提前浸泡2小时,使它们充分吸收水分,便于煮熟。紫薯去皮切成小块备用。

2. 将浸泡好的黑豆、黑芝麻、黑米放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮30分钟,让它们充分熟透。

3. 在煮豆子的过程中,可以将黑枸杞用清水泡发,黑木耳用水泡软,备用。

4. 当黑豆、黑芝麻、黑米煮至熟透时,加入泡好的黑枸杞和黑木耳,继续煮5分钟,让它们充分融合在一起。

5. 此时,将紫薯块放入锅中,继续煮10分钟,让紫薯熟透并释放出甜味。

6. 在煮紫薯的过程中,可以将燕麦片用清水浸泡10分钟,使其变软。

7. 当紫薯熟透时,将浸泡好的燕麦片放入锅中,搅拌均匀,继续煮5分钟,让燕麦片充分吸收汤汁。

8. 最后,将牛奶倒入锅中,搅拌均匀,煮2分钟,让牛奶充分融入粥中。根据个人口味,可以适量加入糖调味。

9. 煮好后,将五黑紫薯牛奶燕麦粥盛入碗中,即可食用。

五黑紫薯牛奶燕麦粥的营养价值:

1. 黑豆:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,具有补肾养血、抗氧化等功效。

2. 黑芝麻:含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、钙、磷、铁等营养成分,具有滋补肝肾、润燥通便等功效。

3. 黑米:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋阴补肾、益气养血等功效。

4. 黑枸杞:含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分,具有滋补肝肾、明目养颜等功效。

5. 黑木耳:富含蛋白质、多糖、微量元素等营养成分,具有清热解毒、润肺养胃等功效。

6. 紫薯:含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素c、钾等营养成分,具有抗氧化、降低血压等功效。

7. 牛奶:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌等多种营养成分,具有补钙强骨、增强免疫力等功效。

8. 燕麦:富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素等多种营养成分,具有降低胆固醇、降血糖等功效。

五黑紫薯牛奶燕麦粥不仅美味可口,还具有丰富的营养价值,适合全家人食用。长期食用,对身体健康大有裨益。

五黑紫薯牛奶燕麦粥是一道营养丰富、口感浓郁的美食,它集合了五种黑色食材的营养,包括黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞和紫薯。这道粥不仅美味可口,还具有很好的养生保健作用。下面我将为您详细介绍五黑紫薯牛奶燕麦粥的制作方法。

所需材料:

1. 紫薯2个

2. 黑芝麻30克

3. 黑米50克

4. 黑豆50克

5. 黑枸杞10克

6. 牛奶200毫升

7. 水适量

8. 糖适量(可根据个人口味添加)

制作步骤:

1. 将紫薯洗净,去皮切成小块,备用。

2. 将黑芝麻、黑米、黑豆分别淘洗干净,放入大碗中,加入适量的水,浸泡约3小时,使食材充分吸水膨胀。

3. 将浸泡好的黑芝麻、黑米、黑豆捞出,放入锅中,加入适量的水,用中小火煮至熟烂,期间要不断搅拌,防止粘锅。

4. 当黑芝麻、黑米、黑豆煮至熟烂时,加入切好的紫薯块,继续煮10分钟左右,直到紫薯熟透。

5. 在煮粥的过程中,将黑枸杞用清水泡发,备用。

6. 当紫薯煮熟后,加入泡发好的黑枸杞,搅拌均匀,煮2分钟。

7. 最后,将牛奶倒入锅中,煮沸后转小火,继续煮2分钟,使牛奶与粥充分融合。

8. 根据个人口味,加入适量的糖进行调味,搅拌均匀,煮1-2分钟即可关火。

9. 将煮好的五黑紫薯牛奶燕麦粥倒入碗中,即可享用。

温馨提示:

1. 黑芝麻、黑米、黑豆需要提前浸泡,使其充分吸水膨胀,这样煮出来的粥口感更好。

2. 在煮粥的过程中,要不断搅拌,防止粘锅。同时,要注意火候的控制,以免糊锅。

3. 紫薯的加入可以使粥的口感更加浓郁,同时也增加了营养价值。如果喜欢其他颜色的食材,也可以根据个人喜好进行替换。

4. 牛奶的加入可以让粥更加香滑,口感更加丰富。如果没有牛奶,也可以用豆浆或者椰奶代替。

5. 在煮粥的过程中,可以根据个人口味加入糖、盐等调料进行调味。此外,还可以加入一些果仁、干果等食材,增加口感层次。

6. 五黑紫薯牛奶燕麦粥具有很好的养生保健作用,适合全家老少食用。特别是在秋冬季节,一碗热腾腾的五黑紫薯牛奶燕麦粥,既能暖胃又能养身。

总之,五黑紫薯牛奶燕麦粥是一道既美味又养生的美食,制作过程简单易学,只需准备好所需的食材和工具,按照上述步骤进行操作即可。在家中自己动手制作五黑紫薯牛奶燕麦粥,不仅能够品尝到美味佳肴,还能够享受到养生保健的乐趣。希望您在家尝试制作这道五黑紫薯牛奶燕麦粥时,能够感受到美食带来的愉悦和健康。