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天天书吧 > 其他类型 > 清风弄浮云 > 第38章 什么来历
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鱼汤用纱布过滤一遍,倒入涮肉的铜锅里,洒上葱姜红枣枸杞,然后加入几块冷冻的猪骨汤料,放到已经燃起碳火的炉子上静待铜锅再次沸腾。

期间众人将洗好的各种青菜、蘑菇、豆皮和切好的牛肉、羊肉、猪肉、毛肚等都端到了桌子上。

云舒的蘸料是芝麻酱和花生酱调的加了各种调料,其他人也有吃香油碟的,只可惜没有辣椒,吃起来少了几分痛快。

汤再次烧开后,云舒舀了一小勺汤尝了下味道,又加了些调料,直到他觉得满意才笑着道:“好了,大家开吃吧!”

说完他率先夹起一筷子切的薄薄的牛肉放到锅中涮了涮,等肉一变色,就拿出来沾了点麻酱“啊呜”一口塞入怀中。

唔......肉质鲜嫩,汤汁饱满,配上他绝妙鲜香的汤底,简直是完美!

隔壁那小子虽然狗,但这一手刀工却着实不赖。

肉切的跟现代机器切的肉卷有得一拼。

等云舒从那一口的美味中回过神,饭桌上已经没人说话,一个个埋头苦吃,筷子舞的都出残影了。

结束了第一轮抢食,胡曜又将一盘子羊肉倒入锅中,其他几个人就举着筷子,眼睛一眨不眨的看着锅中的肉。

等锅沸腾,鲜红的羊肉在锅中蜷曲变色,风起率先一筷子下去,稳狠准的夹了一大筷子羊肉。

其他人也不落后,几双筷子几乎同时探入锅中,再抬起时,每双筷子上或多或少都有收获。

云舒笑了笑,也没出声,紧跟其后加入抢食队伍。

直到七八盘肉下肚后,众人的吃势才暂缓,开始品尝其他菜品。

云舒将一盘丸子下入锅中,慢慢煮着,然后夹起一片毛肚,七上八下后,就立即捞出。

裹满麻酱,整个塞入口中。

口感脆嫩,火候刚刚好。

云舒满意的点点头。

一旁一直关注他的风小猫道:

“云夫子,你不觉得毛肚特别难嚼吗?”

他刚刚怕毛肚不熟,多煮了一会儿,结果一入口干硬难嚼,为了不浪费,他几乎是囫囵吞下去的。

他煮那么久都没煮烂,云夫子只涮了一会儿,不会更难嚼吗?

闻言,云舒笑了笑,又夹起一块毛肚道:

“吃毛肚讲究一个火候,太轻了不熟,太重了口感就变硬了,像这么七上八下,火候就刚刚好。”

说着,手上给演示了一遍,最后将涮好的毛肚放到风小猫碗中道:

“尝尝?”

风小猫有些迟疑的夹起来塞入口中。

“唔!”

他一双狗狗眼睁的溜圆,嘴巴飞快鼓动,边嚼还边含糊不清的道:

“真的不老了,咯吱咯吱的。”

其他人get到毛肚的正确吃法,纷纷夹了一片在锅中上上下下的涮了起来,嘴中还小声数着数。

鲁六八一口毛肚下肚,感叹了一声:

“原来这玩意这么好吃,小舒,你是不是背着我经常研究好吃的?”

云舒理所当然道:

“那是自然,谁让你非要住那么老远的地方。”

这里外人太多,鲁六八哼哼了两声不再开口,只又夹了一块毛肚涮了起来。

风起默默嚼着口中有些硬的毛肚,刚刚他不信邪,故意多煮了一会儿,果然之前脆嫩的口感变得又柴又硬。

这云夫子到底什么来历?

像这等精细讲究的吃法,也只有那些世家贵族才有闲情逸致去研究吧?

云舒也很喜欢毛肚的口感,刚烫熟了一块,正要塞入口中,胳膊上就多了一只健壮的猫爪子。

云舒转头看去,只见招待两位猫客人的鲫鱼已经被吃的干干净净,连两碗鱼汤都下去不少

此时,小狸花正盯着肉卷流口水,大狸花则紧紧盯着他筷子上的毛肚。

“啊!抱歉抱歉,忘记招待您二位了,这是毛肚,您请尝尝。”

然后转头对坐在小狸花旁边的风小猫道:

“小猫儿,给小狸花烫几片肉。”

“好嘞!”

风小猫几乎是兴高采烈的接受了这个任务。

天知道,小狸花坐在离他这么近的地方,他是有多辛苦才控制住想摸摸它的冲动。

只是小狸花似乎不太喜欢他,之前它宁愿跟鲁老玩都不跟他玩。

“给,小狸花,这是牛肉,这是羊肉,这是猪肉,你喜欢哪个啊?”

风小猫殷勤的每种肉都给涮了一片,放进小狸花的盘子里。

吃了他的肉,就不能再嫌弃他了哦!

小狸花凑近闻了闻,迫不及待张口就要咬,却被风小猫瞅准时机按住脊背。

小狸花瞳孔瞬间竖成一条直线,扭头直直盯着那只胆大包天敢放它背上的爪子。

风小猫被吓的一僵,赶忙抬起手道:

“我不是故意要摸你的,就是想提醒你太烫了,等凉了再吃。”

闻言,小狸花背上炸起的毛放下,转过头继续盯着它盘里的肉,时不时凑上去闻一闻,用爪子拨一拨。

等感觉温度彻底降下来后,它“啊呜”一口将牛肉卷入口中。

随后就吧唧吧唧欢快吃了起来,喉咙中还愉快的打起小呼噜,耳朵也开心的折成飞机耳。

而大狸花有云舒贴心的吹凉服务,比小狸花更早将肉吃到嘴中。

不仅各种肉卷,云舒每种丸子都给大狸花捞了一个,放边上凉着。

大狸花将肉卷毛肚吃完后,又冲云舒叫了一声,伸出一只爪子指了指羊肉卷。

“啊,你喜欢吃羊肉啊,那我再给你烫一些,不过,这个盐度对你们猫咪来说是不是太咸了?要不我给你拿水涮一涮吧?”

大狸花用爪子指了指跟前的拿碗鱼汤。

云舒会意:“对啊,用什么水啊,这碗鱼汤更合适。”

说着,将筷子上夹的羊肉卷在鱼汤里涮了涮,然后给吹凉放到大狸花的盘子里。

大狸花嗅了嗅,满意的咕噜咕噜吃起来。

旁边的小狸花见状,冲着风小猫叫了一声,然后也伸爪子指了指它跟前的鱼汤。

风小猫会意,学着云舒,全新全意为小狸花服务。

一顿火锅一直吃到下午两点。

一桌子的菜最后都被风起和鲁六八打扫的干干净净。

胡曜有些惊讶的看着他家大侄子的肚子,不会撑坏了吧!