当李富贵回到他岳父岳母家的时候，已经晚上十点多了。
他打开大门，正要准备洗漱一下，却发现看到他岳父岳母从他们的房间中走了出来。
“爸，妈，你们还没有休息啊？”
李富贵愣了一下。
“我们一直在等你回来！”
张立民开口说道。
“……”
李富贵知道，他岳父岳母等他回来，应该是想要知道他饭馆今天的经营情况。
果然，他岳父张立民开口说道：“你的饭馆今天收入怎么样？”
“还可以！”
“营业额达到了2056元！”
李富贵如实地回答道。
“什么？”
“2056元？”
“一天的营业额有这么多？”
张立民和杨连珍夫妇俩大吃一惊，相互对视了一眼，都从对方的眼里看到了不可思议。
一天的营业额有两千多，一个月的营业额就有六万多，一年的营业额岂不是七十多万！
这也太多了吧！
“第一天营业额肯定多一点，后面的营业额肯定会下降！”
“按照桃源县的桃源饭馆来推测的话，后面每天平均的营业额应该能够维持在1500块钱左右吧！”
李富贵想了想说道。
桃源县的桃源饭馆第一天的营业额在1000块钱左右，后来减少了三分之一左右，平均每天的营业额能够维持7、800块钱。
所以，他推测省城的桃源饭馆，以后每天平均的营业额能够维持在1500块钱左右。
“1500块钱也很多啊！”
“一天1500块钱，一个月就是4、5万块钱，一年就是5、60万！”
“这营业额也太多了吧！”
杨连珍一脸十分惊讶地说道。
“富贵，你的纯利大概有多少啊？”
张立民想了想问道。
他是酒厂的厂长，他当然知道营业额和利润不一样。
李富贵饭馆一天的营业额达到1500块钱左右，不代表李富贵的这个饭馆，一天就能够赚到1500块钱左右。
“除去所有的开支，利润率能够达到70%到80%左右吧！”
李富贵想了想说道。
其实，他说的利润率比实际的利润率低了许多。
利润率=利润÷成本x100%
利润=收入（即营业额）-成本
他饭馆的利润，基本上能够达到营业额的一半，甚至还超过。
因此，他的利润率达到了100%，甚至是以上。
之所以有这么高的利润率，是因为他的蔬菜、鸡、鱼、猪等食材，生长周期大大地缩短，成本降低了许多。
再加上他的菜都卖得特别的贵，利润很高。
因此，他才有这么高的利润率。
至于目前省城的桃源饭馆，利润率更加的高。
因为目前省城的桃源饭馆，食材全都来自于他的玉佩空间。
而玉佩空间中的食材，根本没有什么成本。
以后，等到省城的食材基地搞好了，省城的桃源饭馆使用食材基地的食材，到时候省城桃源饭馆的利润率就会下降了！
不过没有关系！
到时候，他就会在省城开第三家桃源饭馆，或者去其他周边城市继续开分店！
分店开的越多，他赚到的钱就越多。
“利润率能够达到80%左右？！”
“利润这么高啊！”
“也就是说，营业额1500块钱，纯利润大概有6、700块钱！”
张立民是酒厂的厂长，他很快就算出纯利润。
李富贵在省城的饭馆，一天的纯利润，都能够赶得上普通一线工人一年半的工资了！
这纯利润也太高了吧！
“富贵，难怪你要在省城开一家饭馆呢！”
“原来开饭馆这么赚钱啊！”
杨连珍忍不住惊叹了一句。
“对了，富贵，那个郑永海，没有私吞饭馆的钱吧！”
张立民想了想问道。
“没有！”
“食材全都是我亲自购买的！”
“按照食材的消耗，营业额的确能够达到2000块钱左右！”
“所以，他并没有私吞饭馆的钱！”
李富贵摇了摇头说道。
根据之前的经验，他可以依据食材的消耗，大概地计算出饭馆一天的营业额！
所以，郑永海肯定没有私吞饭馆的钱。
“那就好！”
张立民放心地点点头。
“对了，爸，我有一件事情想要跟你商量一下！”
李富贵想了想说道。
“什么事情？”
张立民问道。
“我想要在饭馆里面安装一个座机电话！”
李富贵说道。