其实对秦淮如的坑人属性，胡志军心里也多少有些怕，但是这么些年过去，秦淮如好像和剧情里有一些不一样，她一心关起门来做自己的事，好像不像剧情里一样爱管闲事，也没有乱做好人。
还有就是这次秦淮如居然在几乎所有人都不看好胡志军的情况下，有胆子辞职选择跟着胡志军下海，这让胡志军对秦淮如可是刮目相看，所以考虑了一下决定给她一次机会。
这次辞职开饭店，胡志军可算是口水都说干了，大家对主动放弃铁饭碗都心存顾虑，特别是傻柱师徒，一开始死活不愿意辞职，后来胡志军直接给了傻柱两千块钱，这可是相当于傻柱两年工资，这才让傻柱下定决心辞职跟着他开饭店。
所以对于主动来投的秦淮如，胡志军多少挺佩服这娘们的勇气，给她一次机会也无所谓。
香满楼紧密锣鼓的装修，总算是在1981年三月份开业，为了这个饭店，胡志军不光投进去全部身家，还厚着脸皮找娄晓娥父亲借了不少钱，所以胡志军那可是相当用心，这段时间几乎成天泡在张满楼。
开业的头一天，胡志军再次带人仔细检查酒楼设施。
“秦姐，明天开业你带人负责迎宾，每进来客人，你都必须安排手底下人给客人带路，还有我教你们的礼仪千万不能忘了，谁明天给我掉链子，谁之后就给我走人。”
听胡志军吩咐，秦淮如马上点头答应:“知道了！保证不会出问题。”
听秦淮如答应，胡志军对旁边一个性感漂亮的女人说道:“尤凤霞，你负责的三楼八个包间，必须做到每个包间门口都有我们的服务员一直等着，就是别的地方再忙，你们都不能离开，必须做到包间客人有需要，我们的服务员就要立马出现。”
尤凤霞点点说道:“老板，知道了！”
这尤凤霞算是这次招人的意外之喜，现在的尤凤霞还没有剧情里的老辣，也没有剧情里那么撩人，但是她人却相当聪明，长得也漂亮，很快就在一众服务员中脱颖而出，现在是香满楼的领班，专门负责照顾三楼八个包间。
要说着尤凤霞其实也不容易，她家以前也算是官宦之家，她父亲以前可是一个不小的领导，只是在拨乱反正之后，她父亲被判刑，她母亲承受不了打击一病不起，而尤凤霞也受到牵连，以前的工作被一降再降。
这次不知道怎么干脆辞职，之后就到香满楼当服务员。
一开始胡志军也没认出来这姑娘，后来还是她脱颖而出之后，胡志军这才发现这姑娘居然是剧情里李怀德情人尤凤霞。
在剧情里尤凤霞跟李怀德可是把许大茂坑惨了，许大茂最后落魄到差点饿死，可是跟这两人脱不了关系。
现在尤凤霞到了香满楼上班，只要这姑娘努力，以后前途肯定不会少，到时候这姑娘也不会再当李怀德情人，或许能间接帮许大茂一把。
第二天香满楼开业，那可是火爆非常。
胡志军当这么久副厂长，那可不是白当的，他关系网可不小，上到政府高管，下到四九城周边几个厂的厂领导，拢共来了二三十人。
这人红是非多，做生意太过火爆也一样是麻烦事。
香满楼日进斗金的情况，不到一个月就被人盯上了。
盯上香满楼的人不是什么牛逼人物，而是一群街瘤子，上不得台面的人物。
这几年返乡知青越来越多，每年多出上百万的待业人员，四九城也不例外，无所事事的青年是越来越多，这些人没事可做，自然组成不少黑恶势力，就是四九城这地方也有人开始收保护费。
胡志军在酒楼开业的时候，请这么多有头有脸的人，就是为了减少麻烦，这招还算是管用，确实镇住了不少消息灵通之辈，可是那种上不得台面之人，不光是穷疯了，还消息闭塞捏不清形式，这就盯上了香满楼。
这天七八个小伙子吃过饭之后，一个小伙子怒声说道:“服务员！服务员！过来一下，你看看你们这是做的什么菜，居然有苍蝇？”
做生意嘛，一般都是和气生财，遇到找事的顾客，一般都以息事宁人为主，这次也是一样。
服务员过去看了一眼，虽然怀疑这苍蝇并不是菜里的，但是还是赔礼道歉，并且说道:“先生，实在不好意思，这马上给你们换一份。”
那青年一把推开服务员端盘子的手，然后说道:“换一盘？哪里有这么便宜的事，这不干净的菜我们吃都吃了，想换一盘就解决，你是不是想的太好了？”
秦淮如听到动静，她作为大堂的负责人，立马走了过去，笑着说道:“先生，您先别生气，您看这样行吗？今天这桌菜给你们打五折，另外再给您拿一百块钱的消费券作为补偿，先生，您看这样可还满意？”
听秦淮如这么说，几个青年互相看了看，那青年说道:“满意什么满意！我非常不满意。”
秦淮如低声说道:“那先生，您说怎么办？要不您给出一个解决的办法？”
这时旁边一个嘴里叼着香烟的青年说道:“我看你也是帮人做事的，这事我就不为难你了，你把你们饭店能做主的人叫出来吧？”
胡志军一直在二楼上看着，看到现在，胡志军几乎可以肯定这些人是来故意闹事的。
胡志军不紧不慢的从楼上走下来说道:“我是这饭店的老板，你有什么需求可以跟我说？”
那人看了一眼胡志军，见胡志军满脸笑容，斯斯文文的，想了一下直接开口说道:“你是老板是吧！那好，我今天正式通知你，这条街是由虎哥我照看的，你以后想在这条街上安稳做生意，那每个月就要给一千块钱保护费，现在给钱吧？”
胡志军看了一眼面前的几个青年，幽幽的说道:“那如果我不交呢？你准备怎么办？”