晚上做配方训练,研究各种材料新鲜度表现、差异、模拟。
阿雅超级喜欢沉浸式研究,往厨房一站,仿佛人都在发光。
叶寻在一边看着没忍住拍下许多照片,等阿雅忙完给她看,那种感觉太迷人了。
以前制作配方的时候学习了不少挑选材料的技巧,尽管选了最好的材料,新鲜度跟现场采摘的还是没法比。
更没有条件让她研究材料熟成对比,除非住在果园,不然材料准备很难。
有些材料新鲜的又没有熟成的好吃,熟成的天数、温度、密封情况也非常影响。
阿雅出来这段时间真的对材料熟成、新鲜度感悟特别深刻,一样的配方,同一个配方师,就是材料新鲜度不一致,味道差距巨大。
忙碌中,一天到晚充实的很,在海国的旅程规划很快过去。
最后两天,阿雅打算去海国的配方师学校看看,这里距离他们配方师学校近。
之前雪国没去,因为那片地方偏远,距离他们的配方师学校太远,去的话时间不够。
叶寻也非常好奇他的专业在海国是什么情况,去看看了解了解。
看一圈,种植培育大赛、配方大赛都在准备,种植培育大赛比较耗费时间,没有配方大赛热烈。
配方大赛,这边也有各种培训课,不允许阿雅他们进去参观。
阿雅在外面等那些培训生下课。
大家出来之后,她拿出自己制作的能量补充糖果接触了一些同学,交流中了解了一下这边的情况。
尽管国家之间、集体之间的竞争力很强,个人之间社交却很和谐。
竞争只有积极交流,才会越来越强。
了解对方,遇强则强,让对方了解自己,发现自己的漏洞,及时更新。
海国这边配方味道习惯加咸味,浓鲜风格很重,跟树精灵国完全不一样。
阿雅交流的两位学长学姐,一个叫木梅花,一个叫禅春,是海国抢世界冠军的强力选手。他们对阿雅那边的配方很感兴趣,尤其是味道上的差异。
双方问的火热,叶寻在这边帮不上忙,见阿雅跟别人交流顺利便过来小声说:“你们在这里交流,我去那边,晚些时候来接你。”
阿雅:“我们忙完自己回酒店吧,不然惦记着,不方便。”
他们特意住在学校附近的酒店,方便。
阿雅怕她交谈时间长,叶寻过来还得等,浪费时间。或者叶寻那边交流时间长,她浪费时间。
作为时间管理至上的人,她一向主张极致利用,减少时间浪费。
等待的时间她能回去复习几个知识点,或者处理最近做的数据、分析分析。
叶寻笑道:“可以,结束的时候说一声,要是时间合适一起回去。”
“好。”
叶寻离开之后阿雅继续跟两位学长交流,禅春道:“我们光说比较抽象,走,去小厨房,实战见真知!”
阿雅眼眸放光,她最喜欢落实操作了。
“我去方便吗?”
木梅花笑道:“怎么不方便,非常方便。难得的机会,老师巴不得我们多见识见识其他国家的配方技术。”
阿雅欣然前往。
小厨房布局差不多,就是味道有一点点不一样。
树精灵的厨房大多清香,充满瓜果的味道,鲜味比较淡。
另外,树精灵非常重视厨房味道清除和卫生操作,但是黑精灵似乎不是这种习惯。
厨房里面鲜味很浓郁,充满各种材料混杂的味道。
仔细看一圈,材料匣子密封的不错,厨房打扫的也干净,就是空气除味不到位。
阿雅问:“你们不开除味么?”
禅春:“开,有这方面的训练,但是只在比赛中做,日常有些忽视。”
阿雅不解,味道不是对配方影响很大?
尤其是黑精灵的配方偏好,鲜到极致的味道其实有点腥,处理不好适得其反。
木梅花看出阿雅的疑惑,笑道:“我们的配方注重味道,气味方面没有你们重视,所以制作自己的配方时偶尔会放任气味乱入。这些气味还能提升一些配方的鲜味。”
阿雅:“原来如此,那我们开始吧。”
新的收获,以前只知道大环境的气味会对配方有负面影响,很少想过利用大环境气味做正面引导。
木梅花的话让她眼前一亮。
禅春:“阿雅,你来决定做什么吧,客定主题。”
阿雅不好意思的说:“不妨我们都说一道吧,我说你们海国的配方,你说我们树精灵的配方。看看彼此对对方的配方了解程度。”
木梅花:“这个主意好!”
不熟悉的说出来就能看见许多刻板了解,刻板印象大多数时候是一种阻碍,这样做能打破刻板,提升了解。
最后再来一个对比,简直完美。
禅春沉思片刻说:“我觉得双方提出两道吧,一道对方国家的,一道自己国家的,怎么样?”
木梅花:“来不及啊,四道配方任务量好重。”
禅春看向阿雅,他们是本校学生,晚点走影响不大,但是阿雅.......
阿雅笑道:“可以。”
木梅花:“好!开工!”
禅春:“阿雅,我们以后常联系,我喜欢努力、不怕吃苦的人。”
阿雅笑道:“好啊,我很喜欢交朋友。”
尤其是志同道合的朋友。
禅春、木梅花能成为海国参赛热门担当,说明非常努力。
阿雅很快想好两道配方,一道树精灵很喜欢的香草沙拉,一道她了解的黑精灵喜欢的绿浪浮白。
阿雅:“我这边给的配方是香草沙拉,绿浪浮白。香草沙拉是我们树精灵非常喜欢的一道配方,而且制作材料多样、易搭配,很多非配方师都能制作,经常作为散餐食用。”
特别是用来当嚼嘴的,不少精灵喜欢吃,但是正儿八经的吃配方饱食度、能量溢出太多。他们只想解馋,香草沙拉就是最好的选择。
禅春:“哇,阿雅,你很会选啊!绿浪浮白是我们这边非常普遍、有名的一道美食,不过制作难度很高,做好吃不容易。”
阿雅不好意思的说:“我在一本游记上看到的,听说你们很喜欢,那位游吟诗人品尝后觉得味道很不错,同时饱含你们这边配方的味道特色。”