油炸地瓜干的确卖火了!
它的销量,在沈雪梅的努力下,以意想不到的速度在增加。
汽车站和一中门口,每天的销量都稳定在100斤左右,城关大集则每个集日都能卖200多斤。
沈雪梅第一次带着油炸地瓜干去城关大集时,是在卖农产品那里摆的摊。
虽然她使出了和在一中门口同样的招数,像王婆卖瓜一样卖力吆喝,但效果并不理想。
沈雪梅那天带了60斤油炸地瓜干,原以为能轻轻松松地出手,谁知道,直到快下集时,还剩下十几斤没卖掉。
可能是油炸地瓜干在大集上“水土不服”吧?沈雪梅在为销量不好找原因。
大集上的农产品应有尽有,人们挑选的余地大,地瓜吃腻了,谁还会把油炸地瓜干放在眼里?!
既然水土不服,沈雪梅不想在大集上继续浪费时间了。
她准备先去油条摊吃饭,然后带着剩下的油炸地瓜干去一中或汽车站,就是连连晚,也得把它们全卖出去。
......
油条摊的生意一如既往地红火。
看沈雪梅挑着扁担袅袅婷婷地走过来,老板娘连忙笑着和她打招呼:
“呦,姑娘你这是......袋子里装的啥”?
“婶子,我开始做生意了,咱都彼此熟悉了,以后别叫我姑娘,喊我雪梅好了”。
“雪梅?这名字怪好听的!我男人姓刘,以后你也别婶子、婶子的,前边加个刘,叫我刘婶子好了,这样听了亲切”!
“哦,对了,你做的是啥买卖,袋子里装的啥”?刘婶子一边给沈雪梅拿油条,一边好奇地问她。
“我卖的是油炸地瓜干,不过在大集上销路不怎么样,还剩下一些没卖掉,一会儿要去别的地方看看”。
“在大集上不好卖?这远近闻名的热闹集市,还有卖不了的东西?是你没选对地方吧”?
刘婶子有些不相信地看了一眼沈雪梅,然后,拿起一块地瓜干放进嘴里:
“这么好吃的东西能卖不掉?我还真不信”!
她把油炸地瓜干往案板上一放,和她的油条摆在一起,大声吆喝起来:
“各位,别光吃油条啊,我这里还有更好吃的东西!既可以充饥,还可以当零食。吃饱喝足了,走的时候带上点,给家里的老婆孩子解解馋”。
刘婶子虽然长得五大三粗,看上去粗枝大叶,但她嘴巴骨利索,在集市上很有号召力:
“这东西又香又甜还咯嘣脆,比油条好吃,还不贵,一斤只卖4毛钱,大家都过来尝尝,保证让你吃到停不下来”。
一听说还有比油条更好吃,还能当零食的东西,正在吃油条的男人们都大声招呼:
“老板娘,光说不练,咧着嘴瞎咋呼啥?拿过来尝尝,好吃我们买两斤带回去,好哄家里的母老虎开心”。
男人们轰笑着和刘婶子寻开心。
这些赶大集的男人们,不管是卖东西的还是买东西的,兜里都多多少少揣着钱,好不容易来趟大集,能买点巧头带回去哄老婆孩子开心,谁还在乎块儿八毛的?
刘婶子为什么买卖做得这么好?因为她熟知人性。
尤其在揣摩男人心理方面,四十多岁的她比沈雪梅高明得多。
男人的手大都比较松散,来她这里吃油条的,又大多是男人,油炸地瓜干在她这里,销路肯定错不了。
说说笑笑间,刘婶子就把十几斤油炸地瓜干,推销给了那些没把块儿八毛看在眼里的男人们。
“我说你没选对地方吧!卖农产品那里,去的大多数是妇女和上了年纪的老人,鲜地瓜便宜的没人要,他们怎能舍得花钱买你的油炸地瓜干”?!
刘婶子一边把卖得的钱交到沈雪梅手里,一边用人生经验给她上了一堂课。
“婶子,这钱我不能全要”。
刘婶子帮自己卖东西虽然是举手之劳,但也不能让人家白忙活,况且她还把油炸地瓜干的卖价提高了5分钱。
沈雪梅硬是把3块钱塞给了刘婶子。
刘婶子热情好客会招揽生意,沈雪梅大方乖巧会来事,两人组合在一起,堪称一对完美搭档。
接下来的两个大集日,沈雪梅的油炸地瓜干销量,从50斤直接跳到100斤,然后又从100斤跳到200斤。
刘婶子还要让她再增加销量时,沈雪梅见好就收了。
虽然她心理学方面,没有“自学成才”的刘婶子过硬,但是市场营销方面,远超她十条街。
作为曾经的市场营销专业的高材生,沈雪梅懂得,若要让自己的产品在市场上获得足够的关注度,如果想保证产品销售的持续性,只有通过一种办法——
饥饿销售法!
她的油炸地瓜干现在是墨水县的独一份,只有通过饥饿销售法,才能继续提升人气,紧紧抓住消费者的眼球,从而赚取更多利润。
汽车站和一中门口,沈雪梅用的也是饥饿销售法。
在汽车站,她每天带去的油炸地瓜干都不超过100斤,一中门口,她把销量也一直控制在100斤以内。
饥饿营销,只是沈雪梅销售模式的第一步,她的目标不仅仅是脱贫致富,她的终极目标,是“让一家人过上好日子”。
所以,接下来,沈雪梅还要广开财源。
既然已经找到这么好的赚钱门路了,她要抓住机遇,想出更多的法子。
眼下她这油炸地瓜干生意村里人都没看在眼里,等秋收过后,人们回过味咂摸出门道来,就会纷纷跳出来和她抢买卖。
到时候,油炸地瓜干的价格就会一跌再跌。
沈雪梅知道,眼下这生意,不出三个月,就会有人跟风做。
只有趁村里人还没眼热的时候广开财源,才能在大家都挤进一条道上时抢占先机。
要抢占先机,就要双管齐下,不!要三管齐下——汽车站、一中、城关大集都要有人卖自己的油炸地瓜干。
沈雪梅又想到另一种销售模式——代销。
老贾家现在劳动力严重不足,爷爷奶奶除了炸地瓜干,还要兼顾地里的农活,两个小叔子,一个小姑子都在读书,销售的事,只能她一个人孤军奋站。
顾此失彼,是沈雪梅眼下最大的困境。
赶大集,就不能去车站和一中卖货,去一中又丢了车站的生意。
最后,还是见识和胆识帮了沈雪梅的大忙。
大集上,炸油条的刘婶子,为人爽快活络,人缘极佳;汽车站,买食品的大妈占据有利地段,让她们代销油炸地瓜干,然后按时间结算,这应该是一桩互惠互利,两全其美的买卖!
三管齐下,广开财源的思路和销售模式,让沈雪梅很快尝到了在80年代当个体户的甜头。
代销模式形成后,她把油炸地瓜干统一定价,每斤不准超出也不能低于3毛5分钱,利润则刨去成本价后,双方四六分成。
一个月六个大集,一个集日刘婶子销售200斤油炸地瓜干,按照利润四六分成的约定,沈雪梅每个月就能从她这里分得140多块。
大妈在汽车站,每天销售100斤,一个月去掉下雨天,按照四六分成的约定,沈雪梅能从她这里获利300块左右。
一中那里,沈雪梅亲自蹲守,每个月去掉周日和下雨天,每天销售100斤,她又能净赚400多块。
沈雪梅仔细算了一笔账,照这样干下去,一个月下来,她能净赚800多块,到过年的时候,她就能为将来创业挖下第一桶金。
“钱真的有这么好赚?又能过上以前的日子了”?
清点着每天的收入,贾老太太觉得自己像是在做梦一样。
夜里,她常常担心地想:
孙媳妇这抢钱一样的赚钱速度,会不会让人眼红?