茶肆伙计上茶的时候，刚好旁边又有茶博士拿着铜壶在表演，花酿有些好奇，便开口问：“旁边顾客喝的是什么茶？我看着这冲泡方式很有意思。”
“那是我们茶肆里的茶博士在表演‘凤凰三点头’。”
“凤凰三点头？”
“是啊，你看茶博士的胳膊能搁一摞盖碗，他手提铜壶开水，对准茶碗连冲三次，滴水不漏，称作‘凤凰三点头’，点头即是行礼，一是对客人表示尊敬，二是对茶本身表达敬意。”
“还有这种说法呢？”
“没错，这种冲泡手法讲究水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落，非常考验茶博士们的功夫，同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落，最终每碗茶汤完全一致，三次冲击茶汤，是为了激发茶性，也是为了泡一碗好茶。”
“你们茶肆里每一个人都会这个技艺吗？”
“那不是的，这‘凤凰三点头’很考究技艺的，这门技艺一时半会的学不了，我们茶肆里会这门技艺的也就是两位，所以他们两位能被大家称为茶博士，而我们只能被叫做伙计，哈哈。”
“你太谦虚了，说不定下一个茶博士就是你了。”
“那就借您吉言了。”
伙计笑着离开了，花酿看着旁边非常具有观赏性的“凤凰三点头”，心想要经过多少个日日夜夜的训练和学习，才能做到如此心神合一。
按照伙计的说法，茶肆也是按照技能的高低将茶馆里的伙计分为“茶博士”和一般的伙计的，那要是有伙计学会了“一点头”、“二点头”之类的，那是不是多少也算个“茶学士”了？
“前面说到，汉惠帝二年正月初四，有两条龙出现在兰陵一百姓家的井中。至六日晚不知去向，陇西发生地震。当年夏季，发生旱灾，阳侯刘仲去世；秋，七月五日，丞相萧何去世。这种种异象到底是在预示什么呢？欲知后事，请听下回分解。”
说书先生的《汉书》暂时告一段落，花卧岩意犹未尽的收回视线，他喝了两口甜茶，有些好奇的往窗外看。
“姐姐，你看斜对面，听着好生热闹。”
“是吗？”
花酿也看过去，斜对面也是一家茶坊，名叫“花茶坊”，门前有两个漂亮的女子在招揽客人，茶坊里是什么样子，花酿也看不见，只听见对面茶坊的二楼有很多嬉笑打闹声，其间似乎还夹杂着一些奇怪的声响。
想了一会儿，花酿也没想明白那是个什么动静，干脆就不想了，可花卧岩小朋友正是属于好奇心最重的时候，他认识花茶坊三个字，他觉得那也是茶楼，这也是茶楼，可是热闹程度怎么不一样？
于是，他转头就问经过的茶肆伙计：“哥哥，斜对面那个叫花茶坊的，他们家茶坊里是不是在讲什么很有意思的故事啊，怎么我听着那边那么热闹。”
那茶肆伙计闻言先是一愣，随即就红了耳根，这引起了花酿的注意，也勾起了她的好奇心。
“那花茶坊是有什么不一样吗？”
“两位是初来此地吗？”
“是啊，怎么了？”
“难怪呢，你们说的斜对面那家叫花茶坊的，也做茶的买卖，不过她们可不仅仅是卖茶，她们挂着羊头卖狗肉，打着茶的名义干着其他买卖呢。”
“什么买卖？”
“还能是什么，自然是上不得台面的皮肉买卖了。”
花酿瞪大了双眼，自己之前还以为那斜对面主要做的是女人的生意呢，这花茶，还以为是像后世那样的，用各种鲜花做成的花茶啥的，没想到是这么个花啊，这倒是有些出人意料了。
见花酿一脸惊诧的样子，那伙计有开口道：“咱们这城里不仅有这样的花茶坊，还有些干茶坊呢，那些干茶坊，买卖做的就更直接了，直接就是摆上桌椅板凳，公开的招揽客人，只是最后结账的时候，所有的费用都算作是’茶钱‘而已。”
“以前只听说过喝花酒，这还是第一次听说喝花茶的，长见识了。”
花酿感慨着，就听见对面的花卧岩不解的开口问：“姐姐，什么是喝花酒？什么又是喝花茶？”
“啊，你长大之后就懂了，现在别着急长大。”
“为什么呀？”
“因为长大需要付出一定的代价。”
“啊？”
“别说话了，喝你的茶。”
“哦。”
书也听完了，茶叶喝完了，花酿和花卧岩准备离开了，还没来得及起身呢，就见一个有些富态的妇人进了茶楼，她一脸笑意，熟练的跟茶肆里的伙计和茶博士们打招呼。
“茶博士，今日赚了多少啊？”
“王婆来了，今日也没赚多少。”
“不能我看你眉开眼笑的，不像是少挣的样子。”
“哈哈，什么都忙不过王婆，今日走到了平江府。”
“哦哟，我就说嘛。”
花酿听得一脸懵逼，这个叫王婆的问茶博士今天赚了多少钱，茶博士说今天到了平江府，这驴头不对马嘴的，不跟我问你今天吃什么，你跟我说今天天气很晴朗一样吗？
可神奇的点在于，那茶博士回答完之后，那王婆好像就明白了，这就很离谱，难不成他们这个行业里还有黑话？
不等花酿搞明白，她就被盯上了，那个叫王婆的妇人笑吟吟的朝姐弟二人走来，刚走到跟前，她就一脸热络的拉住了花酿的手。
花酿被吓了一大跳，她下意识的往后仰，随即努力扯回自己的手，警惕的问道：“你是谁？”
“哎呀，不好意思了，吓到你了吧，我叫王婆，我家卖茶，除了卖茶，平日里也做一些‘杂趁’养家糊口。”
“‘杂趁’？”
花酿不明白‘杂趁’是什么意思，也不明白这夫人为什么不请自来，还一副自来熟的模样，花卧岩显然也被吓到了，他很快跑到花酿这边，小小的身子挡在花酿面前，还真有点小男子汉的气概。
见花卧岩姐弟俩一脸警惕的目光看着她，王婆也不恼，她笑道：“老身为头是做媒，又会做牙婆，也会抱腰，也会收小的，也会说风情，也会做‘马泊六’。”