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天天书吧 > 都市言情 > 景区卖盒饭,游客排满整条街! > 第187章 这干锅虾,味道太逊啦!
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第187章 这干锅虾,味道太逊啦!

用手抓拌均匀。

把腰花中的血水洗出来。

再用清水冲洗一遍。

最后。

余晖抓了一把腰花,用力挤干水分。

尽量把水分多挤出来一点。

将所有腰花的水分全部挤干后。

再用厨房纸吸收一下水分。

配菜备齐。

起锅放入菜籽油。

等到油温七八成热,放入仔姜片,泡辣椒,青线椒圈,芹菜段等配菜。

放入一点点盐,给配菜增加一点低味。

开大火翻炒。

只见余晖全神贯注的盯着那口铁锅,熟练的颠锅。

将配菜炒至断生,盛出备用。

紧接着。

余晖放入了盐和胡椒粉,给腰子入底味。

抓均之后。

在放入少许的淀粉上个薄浆。

然后放入一点食用油锁住味道,同时防止腰子炒的时候出水。

最后在腰子里面加入蒜末香葱,豆瓣酱,味精,生抽,黄酒和刀口辣椒。

拿出筷子轻轻搅拌一下就好了。

起锅烧油。

等到油温七八成热左右,再把腰子倒进去,开大火翻炒。

翻炒几下。

再把备用的配菜放进去。

简单翻炒几下。

一道美味可口的爆炒腰花完成!

盛出备用。

以最快速度洗完锅,余晖准备开始做第二道菜。

三鲜菌菇汤!

余晖首先把平菇,香菇和口菇清洗一遍。

然后把平菇撕成两半,香菇和口菇切成片。

西红柿和豆腐都切成小块。

碗中再打入一个鸡蛋,搅散备用。

食材全部备好后。

将猪油倒入锅中,加入葱段炒香,再加入西红柿。

边炒边压西红柿。

把西红柿的汁水炒出来。

西红柿炒熟透后,放入清水,然后把平菇、蘑菇和口菇放进去。

“咕咚”两分钟。

等到菇类熟透后,放入豆腐,再放入盐和胡椒粉。

最后。

一边用锅铲搅拌,一边顺时针放入蛋液。

使蛋液变成丝状的蛋花。

出锅前,余晖又放入了两滴芝麻香油。

这样可以使这锅三鲜菌菇汤更加鲜美可口。

“帅哥,你们的爆炒腰花和三鲜菌菇汤好了!”

“请问要几份米饭?”余晖问道。

张星脱口而出:“三份!”

话音刚落。

他身后的蒋良插话:“阿星,我这里有一份。”

张星还在犹豫时。

余晖笑着开口道:“没事,咱们家的菜下饭,多一份肯定吃的完!”

话落。

他快速的打包好递给了张星。

张星道谢完,与蔡坤和蒋良肩并肩走远了。

这会儿。

刚刚下完小雨。

桌椅湿漉漉的。

三人找了一个比较干净的桌子。

蒋良擦拭一遍后。

三人这才坐下来。

还没坐下。

张星就迫不及待的拆开了盖子。

“哗啦!”

一股浓郁的香味扑鼻而来。

干锅虾,爆炒腰花和三鲜菌菇汤。

其中最香的还属干锅虾!

麻辣味十足。

轻轻吸一口。

让人流连忘返!

“哇哦~这份干锅虾看起来好好吃哦!”蔡坤感叹道。

蒋良闻言扬起了微笑。

神气自若:“那可不,你也不看看是谁买的!”

“让我好好尝尝!”

饥肠辘辘的张星率先夹了一只虾,尝了一口。

“怎么样?”蔡坤眨了眨眼睛,呆呆的看着他。

张星眉头紧锁,一脸的郁闷。

“味道还可以,称不上好吃,也不算难吃,一般般吧。”

他低下头。

眼神中闪过一丝失落。

他没想到。

这份看起来最好吃的干锅虾,味道居然如此一般......

与此同时。

蔡坤和蒋良拆开筷子。

相继尝了一下干锅虾。

脸上的表情如出一辙。

两人纷纷愣住了。

蔡坤:“沃特,这就是198元一份的干锅虾?味道太逊啦!”

蒋良:“噗,这次真的踩大雷了。”

空气安静了几秒。

张星率先说话,打破了平静。

“咳咳!”张星笑了笑。“现在尝尝我买的爆炒腰花和三鲜菌菇汤吧!”

“没准味道不错呢!”

余晖做的爆炒腰花和三鲜菌菇汤没有加科技和狠活。

香味没有王志那份干锅虾浓郁,但健康指数飙升了几个档次。

话落。

张星夹了一个腰花,快速放进了嘴里。

刚入嘴。

他瞳孔猛然睁大:“嗯!这也太好吃了吧!!!”

腰花表皮微微焦嫩,内在嫩滑。

吃起来嚼劲十足。

麻辣鲜香,非常入味!

让人吃了就停不下来。

他又连续夹了好几片腰花,放进嘴里咀嚼。

见此情景。

蒋良难以置信的凝视着:“真有这么好吃?”

蔡坤露出了一脸茫然的表情:“这腰花一看就很腥......”

沉吟片刻。

蒋良率先夹起一片腰花,小心翼翼看了一眼。

说实话。

这玩意要是没处理干净,那吃起来就太......

他咽了咽唾沫,鼓起勇气尝了一口。

鲜嫩脆口,麻辣鲜香。

一点腥味都没有。

吃起来非常香!

“唔,好烫,好烫,好好吃......”

蔡坤见状也尝了一口。

这一口直接就惊艳到他了。

“这,这真是我吃过最嫩的腰花!”

“这可比那个干锅虾好吃多了!”

“是吧!”

张星笑嘻嘻说道:“这个汤看起来也很香,我最爱吃汤泡饭了!”

他盛了两勺汤,放进饭里。

搅拌了一下,吃了一大口。

三鲜菌菇汤很鲜很香。

搭配上香喷喷的大米饭。

简直是绝配!

张星端着饭盒,埋头苦干。

看到这架势,蔡坤和蒋良顿时就慌了。

“艾玛,再这样下去,等下连饭都吃不上了!”

“快吃快吃!”

三人埋头苦干。

很快。

爆炒腰花和三鲜菌菇汤就被干完了。

而那份干锅虾还有一大半。

“阿星,你爱吃虾,那盒虾就交给你了!”蒋良笑嘻嘻说道。

张星撇了撇嘴,心里不太乐意。

“这是你花钱买的,还是你自己留下吧!”

“我才不要!”

蔡坤插话道:“既然你们不要,那就给我吧!”

“正好我带回去给哀家吃!”

“可以可以。”

他把干锅虾盖上,又打开了那两盒水果捞。

“阿星,小良,你们吃点餐后水果吧!”

听到这话。

张星和蒋良面对面对视了一眼。

蒋良率先开口道:

“我肚子好撑,我感觉咱们三个吃一盒应该就够了。”

张星附和道:

“对对对,咱们就吃一盒吧!”

蔡坤笑了笑,回答道:“好吧,那就一盒。”

......