田氏进屋后，刘采薇呆呆地站了很久，她突然想起了远在青州的明辰。
再过两日就要开始收地了，要不然，等收完了地，再去趟青州吧，去看看儿子。
收拾完以后，刘采薇也进屋睡了。
第二日一早，刘庆堂一家就回峰山镇了。
周家人也开始了收地的准备工作。
家里的菜窖已经挖好了，就等着后山的土豆跟地瓜收回来之后放进去。
现在的地窖里，都是些萝卜白菜，占的地方也不大，刘采薇想了下，留好明年的种子，再多留些自家吃的，剩下的就可以拿出去卖了，若是行情好，她明年还会再继续种，若是行情不好，那就在自家的地里少种一些，自己吃便可。
收后坡的地，需要大量的竹筐，刘采薇就让春城的爹娘帮着编了一百个，除去自家的几人，他们只雇了五六个人帮着收地。
林风也是其中一个。
又过了两日，周家正式开始收地瓜跟土豆，这件事也惊动了全体的村民前来围观。
都听说这地蛋跟红薯是好东西，具体是个什么样子，他们谁都没见过，都纷纷过来凑个热闹，想看看这两种食物到底是个什么样儿。
在严三跟严五的带领下，按照刘采薇的嘱咐，先把秧苗全部掰下，然后再拿铁锹或铁叉，将底下的土豆挖出即可。
于是，共十个人，分成两组，五个人负责掰秧苗，剩下的五人，拿着工具在后头挖。
挖的时候要注意，不能太浅，也不能太深，太浅了，就会破坏土豆的表面，太深，则会粘住的土太多，不易剥离土豆本身，就会增加工作量。
前五个人开始分拢掰了起来，由严三带着。
后五人跟在后面挖，由严五带着。
很快，大家伙便开始行动起来了。
掰秧苗比较省时，也容易掰，不过，掰下来的秧苗，要扔到一边，以免后面的人挖土豆时碍事。
康氏在地头急的团团转，非要上前去帮忙。
“娘，您先等等，等五哥他们挖出来地蛋，咱们就可以在后面装筐了，这活还多着呢，你着急也没用。”
听着刘采薇的劝阻，康氏也觉得是这么回事，看着挖出来的土豆，康氏喜出望外，“你看，这一棵秧下面，竟然结了这么多的地蛋。”
村里人也被这一幕惊呆了，以为每棵秧下面也就能长出一个，没想到，长出这么多，那这好几十亩地，得出多少地蛋啊，想想就觉得周家这次赚大发了。
“里正，你说这东西怎么吃？”
被旁边的村民一问，里正也一头雾水，这东西见都没见过，谁知道怎么吃，但他又不好直说，显得自己没见过世面一般。
“嗐，想怎么吃，就怎么吃。”
这话说的，跟没说有什么两样，旁边的村民都瞥了他一眼，然后继续看热闹。
没挖出一棵，大伙就“哇”的一声，直到快一上午过去了，五个人也挖了快一亩地。
刘采薇看了看，照这个速度下去可不行，看来这人是雇少了，当即决定，要再雇三十人，方能顾得过来。
这还是前期，后期也需要雇人把土豆一个一个从根茎上摘下，然后装在筐里，再用车拉回自家菜窖，这一套下来，时间长了可不行。
现在的天都凉了，土豆放在外面时间太长可不行，会冻坏的，这土豆一被冻，就会变颜色，变了绿色可就不能吃了。
大家伙似乎也看出了端倪，照这个速度，这百十多亩地，还不收到猴年马月去。
“民生媳妇，你家这收地，还雇人不？我看他们几个也不行啊，照这样收下去，等全收完了，还不过年了。”
“是啊，明月娘，反正我们在家也无事，这工钱给不给的都无所谓，等你这收完了，给我们点尝尝就行了。”
此言正合她意，刘采薇原本就是想着，等地瓜跟土豆收完，给每家每户送一点点过去，让他们尝尝，如果觉得好吃，没准就会上家里来买呢，这下好了，听说要给白干活，这好事去哪找。
“行啊，你们几个商量一下，下午再来个三十人吧，得抓紧让地蛋跟红薯进菜窖才行，等收完了，大伙都有份，干活的，不干活的，都有份。”
闻言，全场一片欢呼声，甚至，当时就有表态的，说回去吃了饭就过来帮忙干活。
到了下午，果然来了三十多号人，个个都是村里能干的小伙子跟中年壮汉，一看就是干活的料。
人多干活就是快，一下午的功夫，就出了五六亩地的土豆，康氏又带了些老姐妹，开始在后面摘土豆装筐，李家四兄弟帮着装车运输，负责把拉回去的土豆入菜窖。
接下来的几日，干活的人越来越多，只要是在家闲着没事做的人，都来帮忙了，就连里正的媳妇也都来帮着干活了。
里正不禁感叹，村里人若是早有这种干劲儿，他们村，也不会这么落后，这么穷了。
刘采薇负责指挥那些妇人，土豆跟地瓜都要分类挑出，大小个头必须统一摆放，日后也好区分，大的可以当菜卖，小的就煮熟了晒成干菜，不但自家能吃，也可以拿到镇上去卖呢。
就这样，十来日的功夫，这地终于算是收完了。
等收完了地，刘采薇才感觉，自家的菜窖挖小了，因为根本就放不下，现在搞的满院子都是土豆跟地瓜，菜窖里也是满满当当的。
也没有具体过称，因为实在是称不过来，只好等卖的时候再称了。
刘采薇提前通知好了村里人，一大早，他们就等在了门外，每个人手里都拎着一个小筐，等着分地瓜跟土豆呢。
队伍分成了两排，等在门外。
周有田跟康氏负责一头，春城跟桂兰负责一头，严三跟严五负责将筐拿进来装满，再把筐送出去。
刘采薇负责看人头，以防一家人换个头面，继续来拿。
不是他们不相信村里人，而是总有一些不老实的人，不防是不行的。
林风干完了活，也没急着走，而是主动留下来帮忙干活。
康氏见他也没什么旁的心思，便让他留下了。
一小天的功夫，总算是分完了，村里的每家每户，都分到了地瓜跟土豆，刘采薇也跟他们说了怎样吃这两样东西，虽然制作方法简单，但也最适合这些百姓们吃了，不用油，不用盐，又能当主食吃，简直不要太划算。
等人都走了以后，他们几个也被累瘫在地了，这活比下地还要累，那么多人等着，他们一刻都不能停，一直弯着腰干活，腰都快累断了。
“哎呦，我这老腰，就腰折了。”康氏扶着自己的腰说道。
“采薇说提你，你还不肯，现在怎么不逞强了？”周有田说她。
“你懂啥？这村里都是熟面孔，这认识的人，不好说话，一家来了两趟，我能说啥，还是采薇更合适，旁人也不好意思么不是，哎呦...”
“娘，我扶您进屋歇一会儿，晚上给您做拔丝红薯吃。”
“好，好好。”拔丝地瓜是康氏的最爱，一听说晚上吃这个，终于露出了笑脸。